Wine tour San Quirico Getyourguide

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Recensione: Maxi Wine Tour dell'azienda agricola San Quirico con Getyourguide. 

L'azienda agricola San Quirico di San Gimignano (sito ufficiale link), posta sotto le mura della città storica e immersa tra i suoi vigneti, produce vini biologici tra cui il famoso "Vernaccia". 
Il pacchetto di Getyourguide comprende:  Degustazione di 5 vini con accompagnamenti tra cui: Chianti giovane e Chianti riserva; Igt Rosso e il Sangiovese; Bruschetta con olio di produzione dell'azienda agricola; pecorino toscano e salami; Vin Santo con cantucci;Tour dell'azienda agricola e delle cantine.
Perché acquistare questo tour?Perché questo tour vi permetterà di conoscere i metodi di produzione di vini tipicamente toscani, con denominazione biologica; inoltre sarà possibile ricevere nozioni per comprendere le differenze tra i vini e come identificarli. 
Esempio: Sapete la differenza tra un Chianti giovane e un gran riserva? O la gradazione alcolica che deve rispettare?  Non solo, durante…

Bavarese allo zafferano e cioccolato. Vegan.


Per realizzare questa ricetta avrete bisogno di una ventina di biscotti. Ricetta qui: Biscotti di San Valentino.
L'idea è servire questo dolce per San Valentino, pertanto avrete bisogno di uno stampo a forma di cuore o di una ciotoline. Io ho utilizzato una teglia dal diametro di 26 centimetri raddoppiando le dosi.


  • 400 g. di latte di noce di cocco (quello venduta in lattina);
  • 70 g. di zucchero;
  • 50 g. acqua;
  • 2 bustine di Agar agar;
  • 1 bustina di zafferano;
  • Biscotti al cioccolato.


  • Mettete in una pentola: il latte di cocco, l'acqua, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate e mettete sul fuoco.
  • Quando il liquido inizierà a prendere bollore aggiungete lo zafferano e l'agar agar. 
  • Fate cuocere per 3 minuti il composto poi spegnete il fuoco. 
  • In una ciotola o teglia (a scelta), posizionate sul fondo i biscotti al cioccolato. Versate sopra i biscotti la bavarese e mettete in frigorifero. Lasciate raffreddare in frigo per almeno 6 ore. 


Yum

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