Biscotti di San Valentino. Vegan.


Questi biscotti sono semplicissimi e non sono altro che una frolla senza uova, latte e burro. Possono essere accompagnati al caffè, al gelato o a una crema.
Incartati o messi in una scatolina a forma di cuore, possono essere un regalo ben apprezzato.


  • 250 g. di Farina Tipo 1 o 2;
  • 140 g. di Margarina;
  • Acqua calda (Q.B);
  • 120 g. di zucchero;
  • pizzico di sale;
  • 90 g. di cacao amaro.
  


  • Sciogliete la margarina.
  • Mescolate con una frusta: la farina, con lo zucchero, il sale e il cacao. 
  • Aggiungete alle polveri la margarina e mescolate. Se il composto risulta troppo granuloso aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda fino a ottenere un'impasto compatto.
  • Mettete a riposare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti. Attenzione: dove avvolgere il composto in pellicola trasparente e appiattirlo creando un panetto. 
  • Stendete il composto con il matterello a uno spessore di 0.5 cm. 
  • Preriscaldate il forno a 180°, ritagliate con un taglia biscotti a forma di cuore.
    Potete incidere nel centro con la punta di un coltello, per creare l'effetto ziz zag o ritagliare il centro con un'altra forma più piccola. 
  • Infornate i biscotti per 15 / 20 minuti. Fate raffreddare prima di servire.
    Conservate i biscotti in un sacchetto di plastica o una scatola di metallo. 


Yum

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