Miniere di Sale di Wieliczka. Polonia

Le miniere di Sale di Wieliczka, poste a circa 15 km dal centro di Cracovia sono raggiungibili in auto, pullman di linea e tour organizzati con trasferimento come ad esempio quelle di Getyourguide.

Tipologie di visite nelle miniere:Getyourguide propone due tipologie di pacchetti guida organizzati.
Il primo, come già detto, consiste anche nel trasporto dall'hotel fino alla miniera mentre il secondo solo il tour organizzato della Miniera con ritrovo lì vicino.  Dal sito ufficiale delle Miniera è possibile acquistare anche il biglietto per: visita invidiale e percorso minerario.
Nel percorso minerario vi verranno dati i vestiti da lavoro dei minatori per ricreare le tradizioni e la vita dei minatori della miniera.  
Attività nelle Miniere di sale e Spa: La miniera di sale, utilizzata fino al 1996 per l'estrazione è anche un centro benessere/medico con Spa.
Il microclima presente dentro la miniera offre benefici respiratori per tutti, ma soprattutto per chi soffre di allergie e/o ma…
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Pane cinese al vapore con cioccolato.





Per 12 panini:
  • 400 g. di Farina di riso o farina Manitoba;
  • 240 ml di Acqua;
  • 25 g. Lievito di Birra;
  • 20 g. di Olio di Mais;
  • 5 g. di Sale fino;
  • 40 g. di Zucchero. 
Per la versione al cioccolato:

  • 60 g. di Cacao in polvere;
  • 20 g. di Zucchero a velo;
  • Crema spalmabile al cioccolato o nocciola.



    • Sciogliete il lievito con l'acqua tiepida e lo zucchero. Quando sarà completamente sciolto, aggiungete 3 cucchiai di farina (da sottrarre al totale di 400 g.). Mescolate, coprite e lasciate in un luogo caldo per 15 minuti. 
    • Aggiungete al resto della farina: il cacao, lo zucchero, il sale, l'olio e il composto di lievito. 
    • Impastate tutti gli ingredienti, dando forza al composto (che dovrà lievitare). 
    • Mettete il composto a lievitare per 1 ora coprendo con un canovaccio.
    • Preparate dei quadrati di carta forno e mettete a bollire l'acqua per la cottura a vapore. 
    • Suddividete il composto in 12 parti e create delle palline che dovrete rimpastare.
      Stendete in un rettangolo le palline e mettete a 3/4 un pò di crema spalmabile. Arrotolate e ricreate le palline tonde. 
    • Mettete a cuocere il pane nella vaporiera per 20 minuti. 

    Consigli:

    1. Togliendo il cacao, potete anche creare del pane cinese al vapore classico ottimo come accompagnamento per dolce e salato. 
    2. Per una lievitazione ottimale utilizzo l'acqua frizzante riscaldata nel microonde per 1 secondo. 
    3. Il lievito di birra può essere sostituito con del lievito secco e l'olio con lo strutto. 
    4. Se non trovate la farina di riso utilizzate la farina per pizza o pane che conoscete. Potete anche dividere la farina 1/4 integrale e il resto Manitoba.  
    5. è possibile riscaldare il pane anche a vapore o nel microonde (2 secondi). 




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