Grenoble what to visit

Grenoble, a town located in the southeast of France near the Piedmont border. A perfect destination to visit during a weekend, for Christmas markets or just as a stop for a tour of France. Grenoble is famous for winter sports and the spherical cable car, but it also hides other attractions.
What to see in Grenoble:
The Mountain Troops Museum.The museum on the Bastille of Grenoble presents the history of the birth of the French mountaineers. Audio-guides, historical finds, and projections reconstruct the birth of the alpines from 1888 to the present day. It also proposes comparisons between the French and Italian mountaineers during these years and reconstructing great events of the war. The cost of the ticket is 3 euros per person for about one hour.
Not to be missed. 




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The Grenoble Museum.
The Museum of Fine Arts features several exhibitions including Egyptology, as well as galleries of contemporary art.


Musée Dauphinois.
The convent of Dauphinois offers several exhibitions throu…
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Pumpkin plumcake with chocolate heart. Vegan gluten free

pumpkin+vegan+glutenfree

Premessa: 

  1. Se desiderate utilizzare le uova al composto di zucca, ricordate di montare a neve l'albume prima di aggiungerlo al composto e non inserire acqua. Non aggiungete la farina di ceci.
  2. Il colorante blu per la torta al cioccolato serve per renderla più nera. Il colorante arancione o rosso serve per aumentare il colore della zucca se la preparazione è senza uova. 
  3. Potete usare tutte le forme di taglia biscotti che preferite. 
  4. Se non soffrite di problemi al glutine e desiderate utilizzare una farina normale le dosi dovranno essere di 250 g. per entrambe le torte. 
  5. Utilizzate sempre una frusta sia per mescolare le polveri che i liquidi. 
  6. Non aggiungete mai liquidi troppo caldi o freddi al fine di ottenere un'ottima lievitazione. 

glutenfree+Pumpkin+plumcake






























INGREDIENTI:

PER LA TORTA AL CIOCCOLATO:
  • 300 g di mix di farina senza glutine (225 g. di Farina di Riso, 75 g. di Amido di Mais);
  • 70 g. di cioccolato in polvere (senza glutine);
  • 150 g. di zucchero;
  • 100 ml di margarina;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 1 pizzico di sale;
  • 250 g. di acqua gasata (a temperatura ambiente).
  • A piacere: colorante alimentare blu.
PER LA TORTA DI ZUCCA:
  • 500g. di polpa di zucca;
  • 300 g di mix di farina (220 g. di Farina di Riso, 80 g. Amido di Mais);
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 100 g. di margarina;
  • 100 g. di zucchero;
  • sale
  • 2 uova OPPURE 2 cucchiai di farina di Ceca + 20 ml di acqua gasata + 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio. 
  • A piacere: colorante alimentare arancione o rosso. 


PROCEDIMENTO:
  • Dopo aver pulito e tagliato a pezzi la zucca bisognerà lessarla o cuocerla al vapore. Quando diventerà morbida, schiacciarla con una forchetta o uno schiaccia patate e lasciarla raffreddare completamente. 
  • Per la torta al cioccolato: Preriscaldate il forno a 200° ventilato.
  • Mescolate tutte le polveri con una frusta. 
  • Sciogliete la margarina e mescolatela con una frusta all'acqua. 
  • Mescolate il mix di acqua e margarina, con le polveri utilizzando una frusta. 
  • Versate il composto una teglia precedentemente rivestita di carta forno e infornate per 50/60 minuti.
  • Fate la prova stuzzicanti e se non è ancora asciutta, abbassate la temperatura a 160° sul programma statico per altri 15/20 minuti. 
  • Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare le forme. 
  • Per la torta di zucca: Preriscaldate il forno a 250° ventilato.
  • Mescolate alla polpa di zucca, il sale e lo zucchero. 
  • Aggiungete la margarina al composto di zucca e mescolate accuratamente. 
  • Mescolate tutte le polveri e aggiungetele al composto di zucca. 
  • Aggiungete l'acqua e se il composto risulta ancora troppo solido aggiungete ancora qualche cucchiaino di acqua. Il composto dovrà avere la consistenza compatta, ma non troppo (non deve essere solido come una frolla per capire!).
  • Foderate con la carta forno uno stampo da plumcake (lunghezza 30 centimetri). 
  • Mettete uno strato di preparato alla zucca nello stampo e livellatelo. 
  • Ritagliate la torta al cioccolato con il taglia biscotti e inseritelo nello stampo lasciando uno spazio davanti e dietro. 
  • Terminate di aggiungere il preparato di zucca nello stampo comprendo le forme al cioccolato. 
  • Abbassate la temperatura del forno a 200° e informate per 50/60 minuti.
    Se il composto risulta non ancora asciutto abbassate la temperatura 150° statico e cuocete per 15/20 minuti. 
Pumpkin+plumcake+glutenfree

Introduction:

  1. If you want to use the pumpkin eggs, remember to whip the egg white to snow before adding it to the mixture and do not insert water. Do not add chickpea flour.
  2. The blue coloring for the chocolate cake is used to make it blacker. The orange or red dye is used to increase the color of the pumpkin if the preparation is eggless.
  3. You can use as many cookie cutter shapes as you like.
  4. If you do not suffer from gluten problems and want to use plain flour the doses will need to be 250 g. for both cakes.
  5. Always use a whisk to mix both powders and liquids.
  6. Never add liquids that are too hot or cold to get a good leavening.

Ingredients: 
FOR THE CHOCOLATE CAKE:
  • 300 g gluten-free flour mix (225 g. Rice flour, 75 g. Corn starch);
  • 70 g. chocolate powder (gluten-free);
  • 150 g. sugar;
  • 100 ml margarine;
  • 1 sachet of baking powder;
    To taste: blue food dye.
  • 1 pinch of salt; 
  • 250 g. carbonated water (at room temperature).
  • To taste: blue food dye.

FOR THE PUMPKIN PIE:

  • 500 g pumpkin flesh; 
  • 100 g. margarine;
  • 100 g. sugar; 
  • Salt; 
  • 2 eggs OR 2 tablespoons of Czech flour , 20 ml of carbonated water, 1/2 teaspoon baking soda. 
  • 300 g flour mix (220 g rice flour, 80 g corn starch); 
  • 1 sachet of baking powder;
  • To taste: orange or red food dye.

Direction:


  • After cleaning and cutting into pieces the pumpkin will have to boil it or steam it. When it becomes soft, crush it with a fork or potato crusher and let it cool completely.
  • For the chocolate cake: Preheat the oven to 200° ventilated.
  • Mix all the powders with a whisk. 
  • Melt the margarine and mix with a whisk to the water. 
  • The mix of water and margarine with the powders using a whisk. 
  • Pour the mixture into a baking tray previously lined with bake and inform for 50/60 minutes.
  • Take the teasing test and if it's not dry yet, reduce the temperature to 160° on the static schedule for another 15/20 minutes. 
  • Allow cooling completely before cutting the shapes.
  • For the pumpkin pie: Preheat the oven to 250° ventilated. 
  • Mix with the pumpkin flesh, salt, and sugar. 
  • Add the margarine to the pumpkin mixture and stir thoroughly. 
  • Mix all the powders and add them to the pumpkin mixture. 
  • Add the water and if the mixture is still too solid add a few more teaspoons of water. The mixture will have to have a compact consistency, but not too solid (it doesn't have to be as solid as a shortbread to understand!).
  • Line a plumcake mold (30 centimeters long) with baking paper. 
  • Put a layer of pumpkin preparation in the mold and level it. 
  • Cut out the chocolate cake with the cookie cutter and place it in the mold leaving a space in front and behind. 
  • Finish adding the pumpkin mixture to the mold, and I understand the chocolate shapes. 
  • Reduce the oven temperature to 200° and informs for 50/60 minutes. 
  • If the mixture is not yet dry, reduce the temperature 150° static and cook for 15/20 minutes.


Yum

Pumpkin+Vegan+glutenfree