Ice cream muffins

Ice Cream Muffins. Riciclo gelato.


gelato muffin ricetta


I muffin al gelato sono ideali per riciclare i gelati (in vaschetta) che non ci piacciono particolarmente. Con pochi ingredienti e in poco tempo, creerete un perfetto muffin al gelato.


Ingredienti per circa 10 muffin al gelato:

  • 450 g Gelato gusto a piacere. (Utilizzato Affogato al Creme Brulèe);
  • 1 tazzina di Caffè espresso (50 g);
  • 8 cucchiai di farina (150 g);
  • 1 cucchiaino di rum;
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • 2 cucchiai di zucchero (facoltativo);
  • 3 cucchiai di cacao amaro in polvere (50 g). 

Procedimento per i muffin al gelato:

  1. Fate sciogliere il gelato a temperatura ambiente per circa 20 minuti. 
  2. Preparate un caffè espresso e versatelo sul gelato sciolto. 
  3. Lavorate il gelato con una frusta fino a creare un composto morbido e compatto. Aggiungete il rum, la farina setacciata, il cacao setacciato, il lievito setacciato e lo zucchero. 
  4. Lavorate il composto per qualche minuto. Preriscaldate il forno ventilato a 200°. 
  5. Dividete il composto nei pirottini, infornate per 15 /20 minuti abbassando la temperatura a 180°. Sfornate e decorate a piacere. 



ice cream recicle muffin


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Yum

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