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Tiramisù ai frutti di bosco vegan.  Questo tiramisù ai frutti di bosco vegan è una versione con la frutta del classico tiramisù. Per chi non ama l'alcool nei dolci, ho creato una versione di questo Tiramisù ai frutti di bosco con bagna non alcolica. Potete utilizzare la frutta che preferite. Vi consiglio delle monoporzioni. Io ho utilizzato delle ciliegie sciroppate, ma potete usare anche quelle fresche. Potete sostituire il latte di cocco light con quello classico o con la panna vegetale o di riso Ingredienti per il tiramisù ai frutti di bosco: 500 g. di savoiardi 1 bicchierino di liquore Alchermes (a piacere) 50 g. farina di riso (o maizena) 1 bustina di Agar Agar (o gelatina o fogli di colla) 1 barattolo latte di cocco light (400 ml) 100 ml di panna di riso (o vegetale) 1/2 litro di bevanda vegetale (a scelta) 50 g di zucchero + zucchero a velo per rifinitura 250 g. di more 250 g. di lamponi 250 g. di mirtilli 150 g. di ciliegie Procedimento per il tiramisù ai frut

What to visit in Croatia from Istria to Dalmatia? Croatia presents magnificent tourist destinations for your next trip. From Pula to Krk, each city offers the most beautiful beaches, cultural interests, and typical cuisine. I recommend five cities to visit in Croatia and five beaches not to see. 5 cities in Croatia to see. 1. Pola Situated in Istrian Croatia, it's a place of great cultural historical interest. The most famous destinations are the Roman amphitheater, the Temple of Augustus and the arch of the seats. I recommend visiting this city at the beginning of the trip or, alternatively, as the last stop before returning to Italy. 2. Medulin: In July of 2015, I spent three nights at this location. But this is my brother-in-law's favorite place to start the summer season. This way I receive updates every year. I have to admit: the beach of Medulin I don't like much! On Medulin Beach, there are attractions in the water for children; t he possibility to rent sun loungers

Cupcake cioccolato speziato e more. Vegan. Questi cupcake al cioccolato speziato e more sono realizzati con un cioccolato al biscotto speziato. Potete utilizzare anche il cioccolato fondente e aggiungere le spezie a parte. La glassa è composta da una glassa rosa per donuts e olio di cocco.  Ingredienti per i cupcake al cioccolato: 200 g. farina 90 g. zucchero 100 g. acqua 100 g. bevanda di riso 250 g. more fresche 7 g. lievito per dolci 50 g. cacao amaro in polvere 60 g. olio di mais 80 g. barretta di cioccolato fondente speziato sale (pizzico) glassa per la copertura.  Procedimento per i cupcake: Lavate metà delle more (125g.) Mettete lo zucchero con l'acqua in un pentolino e portate a bollore.  Abbassate la fiamma e mettete le more a cucinare.  Mescolate per circa 2 minuti. Spegnete frullate il tutto.  Setacciate il liquido di more nella bevanda di riso, al fine di togliere i semini del frutto.  Aggiungete l'olio, mescolate e mettere a raffreddare. Mescolate la farin

Semifreddo ai mirtilli. Vegan.  Il semifreddo ai mirtilli vegan è un dolce molto semplice da realizzare. Ha una base di biscotto vegan, ricoperta da un composto di soia e gelatina.  Visto il grande numero di gelatine a base vegetale presenti in commercio vi consiglio di seguire le istruzioni presenti sulla confezione.  Potete scegliere altre tipologie di frutta in base ai vostri gusti.  Riponete il dolce in frigorifero coperto con pellicola o un piatto o quello che preferite.  La panna vegetale è generalmente già zuccherata, nel caso aggiungere 3 cucchiai di zucchero a velo. Ingredienti per semifreddo ai mirtilli: 500 g. di mirtilli freschi; 250 g. di yogurt ai mirtilli vegetale; 500 g. di panna vegetale; gelatina per dolci; 100 g. di biscotti tipo frollini; 50 g. margarina; 20 g. cacao amaro in polvere; Zucchero a velo quanto basta (circa 200 g.) Stampo a cerniera diametro 20 centimetri; Carta forno per ricoprire. Procedimento per il semifreddo ai mirtilli: Lavate e asciugate i mirt

Pastiera non pastiera al cioccolato. Vegan. La pastiera napoletana è dolce tipico campano. Questa versione della pastiera non pastiera è vegan quindi senza uova e senza ricotta.  Ingredienti per la pastiera: Per la Pasta Frolla: 500 g. farina; 180 g. margarina; 20 g. acqua; 175 g. zucchero; Scorza di un limone; sale. Per il grano: 300 g. grano precotto; sale; 30 g. limone grattugiato;  100 g. bevanda di riso.  Per il cioccolato: 90 g. bevanda di Riso; 200 g Cioccolato fondente. 100 g. Arancia candita, 40 ml. Acqua fiori d'arancio. Procedimento per la Crema pasticcera: Mettete a bollire la bevanda di riso con la buccia del limone.  Mescolate la maizena con lo zucchero. Quando la bevanda di riso inizia a bollire, togliete dal fuoco e aggiungete alla miscela di polveri.  Togliete le bucce del limone.  Rimettete sul fuoco per 10 minuti o finché non sarà addensata. Riponete in frigo. Procedimento per la pasta frolla:  Ammorbidite la margarina. Mescolate la farina con lo zucchero, il

Acquisto prima casa: con mutuo con Fondo di Garanzia Prima casa giovani coppie.  Piccola guida con tutti i passi da effettuare per l'acquisto della vostra prima casa in Italia e le tempistiche di attesa, con la presenza del Fondi di garanzia acquisto prima casa per giovani coppie. Al momento non è chiaro se è possibile richiederlo ancora per la presenza di mancanza di  fondi, ma ugualmente vi racconto la mia esperienza. I passaggi che dovrete compiere: Cercare l'immobile. Da gennaio il numero di cartelli per le case in vendita è aumentato soprattutto intorno ai comuni limitrofi intorno a me (provincia di Torino). La maggior parte delle case sono in vendita tramite agenzie immobiliari. Sono presenti anche case in vendita tramite primato, ma la maggioranza di essi ha dei prezzi sovrastimati. NB: ci sono sempre delle eccezioni. Secondo alcuni esperti, prima di scegliere l'immobile da acquistare, è bene visionare almeno 15 case. Noi ne abbiamo viste 200 on

Torta ai semi di Chia. Vegan.  I semi di Chia sono ricchi di: Calcio, Omega 3 e 6; vitamina C e A; minerali tra cui Magnesio, Potassio, Zinco e Ferro. Sono un ottimo alleato per perdere peso, grazie alla loro mucillagine, che li fa aumentare di volume aiutando a raggiungere un senso di sazietà. Utili per l'intestino e per aiutare a integrare (in piccola parte) vitamine, minerali e grassi "buoni" in una dieta Vegan o proteica. Io acquisto i semi di Chia su un sito specializzato in alimenti e integratori per sportivi. Sulla confezione si consiglia di utilizzare 15/20 g. di semi al giorno. Idem il cacao utilizzato in questa ricetta. Ingredienti per la torta ai semi di Chia: 150 g. Farina tipo 2 70 g. Amido di Mais 100 g. semi di Chia 50 g. Avena 125 g. zucchero a velo (meglio se di canna integrale) 1 bustina di zucchero vanigliato ( 8 g.) 1 bustina di lievito per dolci (12.5 g.) 1 pizzico di sale 80 g. di cacao amaro 50 g. di Margarina 40 g. di bevanda di Riso ( o

Daikon pancakes vegan.  Conoscete le proprietà del Daikon? Il ravanello orientale, utile come brucia grassi, drenante e anche purificante per il fegato? Il Daikon è perfetto da assumere durante la dieta; da mangiare crudo o cotto. Crudo ricorda i ravanelli mentre cotto, assomiglia alla patata senza risultare farinosa. Ingredienti per i pancakes al Daikon: 500 g di Daikon; 1 kg di Carote; 50 g. di fiocchi d'Avena; 50 g. bevanda di Riso; 100 g. farina di Riso; 50 g. di farina tipo 0/ 1 /2; 1 pizzico di Sale; 1 Dado vegetale; 1 cucchiaino di Lievito in polvere; 1 cucchiaio di Olio di Mais; Zenzero in polvere;  Curcuma; Prezzemolo; Timo; Salvia e Pepe; Margarina. Procedimento dei pancakes al Daikon: Pulite, pelate e tagliate in pezzi le carote e il Daikon. Mettete le verdure a bollire con il dado fino a quando non saranno morbide.  Scolate le verdure, lasciate raffreddare e schiacciatele. Potete usare un passa verdure, un mixer o una schiaccia patate.  In una ciotola mettete i f

Biscotti al Matcha. Vegan.  Questi cookies o biscotti vegani sono molti semplici da realizzare e perfetti per l'ora del tè. Il Matcha è un tè verde cinese, ricco di antiossidanti che aiutano il sistema immunitario. Il matcha viene consigliato anche per aiutare l'accelerazione del metabolismo.  Ingredienti per i biscotti matcha cookies: 100 g. Farina integrale; 150 g. Farina di Mais; 130 g. Zucchero di Canna integrale; 140 g. di Margarina; pizzico di sale; pizzico di cannella; 3 g. Lievito in polvere per dolci; 3 g. Zenzero; 1 limone (buccia e succo di mezzo limone); 3 g. Matcha in polvere.  Acqua calda quanto basta. Procedimento per i biscotti matcha cookies: Ammorbidite la margarina. Personalmente metto la margarina nel microonde (ha un programma apposito per burro e margarina) rendendola completamente liquida. Mescolate le farine con lo zucchero, il lievito, il sale, la cannella, lo zenzero e il Marcha. Aiutatevi con una frusta. Aggiungete al composto di polveri la margar

Assicurazione viaggio cosa sapere.   Scommetto che state già organizzando le vostre vacanze per quest'estate. Avete pensato anche all'assicurazione viaggio? Premetto che ho lavorato per diversi anni in una centrale operativa di assistenza assicurativa. Sappiate che in questo post non vi consiglierò su quale compagnia affidarvi, ma vi consiglierò come scegliere quella più idonea alle vostre esigenze e perché è utile farla. Il pacchetto di assicurazione viaggio può essere offerto dalla vostra compagnia assicuratrice o dall'agenzia viaggi. L'assicurazione viaggio a cosa serve? Vi faccio degli esempi su casi che mi erano capitati a lavoro. Più o meno in questo periodo, ricevo una telefonata da numero internazionale. L'assicurato era in luna di miele con la moglie a New York e la moglie era stata male durante la notte precedente. Erano andati al pronto soccorso e gli avevano somministrato dei farmaci, degli esami e la visita medica. L'assicurato chiedeva

Tofu con carote e arance. Contorno Vegan.  Esistono milioni di ricette con il Tofu, anche se la mia preferita resta: Tofu alla piastra con un goccio di salsa di soia dolce. Praticamente la versione più semplice. Ma il Tofu triturato e mescolato a verdure e spezie, è un ottima alternativa alla ricotta, per farcire cannelloni e ravioli. La ricetta del tofu all'arancia è molto semplice. Potete aggiungere ulteriori verdure tagliate a piacimento e rimuovere l'arancia. Magari non è di stagione oppure potete servire il tofu appena creato con un po' di caramello come dessert. Per la preparazione del tofu con l'estrattore.  Nel corso degli anni ho trovato e provato moltissime ricette per preparare il tofu in casa. Molti rimescolano la parte di scarto al liquido, per filtrarlo nuovamente. Altri rimescolano lo scarto al liquido, lo mettono a cucinare e solo dopo filtrano nuovamente. In verità non mi piacciano nessuno dei due sistemi perché in entrambi i casi rimane troppo

Profiteroles cake love. Torta per San Valentino.  Il profiteroles cake love è una torta semplice, ma di grande effetto per San Valentino. Tempo di preparazione 2 ore. Da preparare almeno 6 ore prima di servire. Ė possibile sostituire la margarina con il burro e la bevanda di riso con il latte usando le stesse dosi. Consiglio un cioccolato 52% fondente per copertura. Ingredienti per il profiteroles cake love: 100 g. Margarina; 150 g. Farina; 260 ml acqua; Sale; 1 cucchiaino lievito per dolci; 4 uova; 400 g cioccolato fondente; 500 ml panna; 300 ml bevanda al riso. Cestino di lamponi. Preparazione del profiteroles cake love: Mettere a bollire l'acqua con la margarina e un pizzico di sale. Quando bolle, spegnere il fuoco e versare tutta la farina precedentemente setacciata con il lievito. Mescolare fino a creare una palla, che dovrà staccarsi dai bordi della pentola. Togliere dalla pentola e lasciar raffreddare. Iniziare ad aggiungere un uovo alla volta al composto di farina. Mesc

Cosa vedere a Villach. Austria.  Villach o Villaco è una città austriaca che si affaccia sul fiuma Drava. Confinante con il Friuli e con la Slovenia, è una meta ideale in due periodi diversi dell'anno. Famosa per la festa della birra che celebra anche la sua famosa birra Villacher è perfetta anche da visita durante l'anno o per festeggiare il Capodanno. Festa della Birra di Villach. Dal 28 luglio 2019 al 4 agosto 2019 si terrà la festa della Birra di Villach. È una delle più grandi feste folkloristiche d'Austria, incorniciate nel centro storico di questa cittadina. All'interno di tutto il centro vengono allestiti stand con tavoloni per degustare piatti tipici austriaci e bere birra. Nella piazza più grande è presente il palco con musica. Viene allestito anche un grande "parco divertimenti" con moltissime giostre per grandi e piccoli. Perché andarci? Non solo per la birra, ma anche per l'atmosfera. Sì, perché tutti indossano i tipici vestiti ti