Torta alle fragole e panna. Vegan Senza glutine.
Torta alle fragole e panna. Vegan e Senza glutine. La torta alle fragole e panna vegan e senza glutine, è una torta molto semplice da realizzare. Formata da una un pan di spagna senza glutine, senza uova, senza lattosio; viene farcita con una panna vegetale, fragole e una bagna composta dal succo di fragole e alcool. Se utilizzata come torta di compleanno per bambini è possibile non utilizzare l'alcool. Attenzione: per sostituire le uova vi occorrerà la gomma guar o la gomma xantano; inoltre è utile utilizzare una bevanda vegetale di soia ideale per cappuccino. La bevanda di soia per cappuccina riuscirà a dare più forza al composto e mantenerlo alto e soffice. Ingredienti per la torta alle fragole e panna Vegan e senza glutine: 150 g. zucchero a velo; 100 g. di amido di mais; 100 g. farina di riso; 125 g. bevanda vegetale di soia per cappuccino; 1 bustina di zucchero vanigliato; 2 limone di cui: 41 g di succo + buccia grattugiata; 1 pizzico di sale; 1 bustina lievito per dolc