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 5 Creme per farcire torte e bignè. Senza uova, senza glutine, vegane.  La ricetta di queste cinque creme per farcire torte, bignè. crostate, biscotti e tutto quello che desiderate; sono senza uova, senza glutine, completamente vegan.  Di base potete utilizzare la crema pasticcera senza uova e senza glutine e poi aggiungere i restanti ingredienti a volta scelta.  Il procedimento sarà sempre lo stesso per la preparazione di tutte le creme ad accezione di quella al cioccolato.  1. Crema pasticcera senza uova e senza glutine. Gluten-free Vegan.  La crema pasticcera senza uova e senza glutine è un grande classico per farcire moltissimi dolci.  La preparazione è molto semplice. Ingredienti:  500 ml di bevanda vegetale a piacere; 50 g. Farina di Riso; 25 g. Amido di Mais; 50 g. Zucchero; 1 stecca di Vaniglia; qualche buccia di limone; 1 pizzico di sale. Procedimento: Mettete a bollire la bevanda vegetale in una pentola con la stecca di vaniglia e la buccia del limone.  Setacciate la farina d

 Plum-cake rustico alle pere senza glutine, senza uova, senza lattosio. Vegan. Il  Plum-cake rustico alle pere è un dolce molto semplice da realizzare. Senza glutine, senza burro, senza uova, senza lattosio. Perfetto per chi segue un'alimentazione vegana e/o senza glutine.  Le pere possono essere sostituite da mele.  Ingredienti per il Plum-cake rustico alle pere.  700 g. Pere Kaiser (o mele Golden); 100 g. farina di mais bianca (o gialla per polenta); 200 g. farina di riso; 100 g. farina di ceci;  4 cucchiai di sciroppo di riso; 90 g. pinoli (facoltativi); 1 limone; 150 g. uvetta sultanina; 200 ml bevanda vegetale; 1 bustina di lievito per dolci; 1 bustina di zucchero vanigliato; 1 bicchierino di grappa o rum; 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva; 1 pizzico di sale.  Procedimento per il Plum-cake   rustico alle pere.  Mettere a bagno l'uvetta con la grappa o rum.  Unite con l'aiuto di una frusta: le farine setacciate con il lievito, il sale, lo zucchero vanigliato, l

 Visitare Montepulciano e Montalcino in un giorno.  Visitare Montalcino o Montepulciano? In realtà è possibile visitare entrambe le città in un giorno, così da poter degustare il magnifico Brunello di Montalcino e il vino nobile di Montepulciano.  Il consiglio è quello di partire da Montalcino , visitare la città, acquistare qualche leccornia e ripartire dopo pranzo in direzione Montepulciano . È consigliabile pernottare a Montepulciano, cosi da avere più tempo a disposizione per ammirare le vallate circostanti.  Cosa vedere a Montalcino.  La fortezza di Montalcino si erge sulla parte alta della città, sovrastando le colline circostanti.  È possibile visitare le torri e una parte del muro di cinta.  All'interno della fortezza è presente l'enoteca, con un vasto assortimento di vini e dolcetti tipici. Quindi non solo sarà possibile degustare una grande selezioni del Brunello di Montalcino , ma anche tantissimi prodotti enogastronomici del posto.   Da comprare sicuramente i bisco

Visitare Volterra in un giorno.  Volterra, situata su un colle a 545 metri di alterezza e circondata da alte mura, preserva la sua storia etrusca e medievale.  Meta perfetta da visitare tutto l'anno.   Cosa vedere a Volterra.  Palazzo dei Priori.  Il palazzo dei Priori, posto in piazza dei Priori, sede storica del comune di Volterra riporta al suo interno mostre e bellissimi affreschi di età medievale.  Grazie alla sua torre è possibile vedere l'intero territorio circostante alla città.  Museo Palazzo Viti.   Storico palazzo nel centro della città, posto vicino al Teatro Persio Flacco, presenta una grandissima mostra di opere e oggetti storici all'interno delle sale che hanno ospitato illustri personaggi del tempo. Sito ufficiale ⏩ Fortezza Medicea.   Composta da due rocche, una antica e una nuova, unite da un cortile. Possibile visitare la torre più alta.  Cattedrale, il Battistero e la chiesa di San Francesco.  Museo Guarnacci.  Il museo Guarnacci presenta una grande coll

 Dolce cocco e mango senza uova, senza farina, vegan e senza glutine.  Il dolce al cocco e mango, è un budino perfetto per la stagione estiva. Non contiene farine grazie alla presenza del cocco rapè (detto cocco grattugiato), che riesce a dare gusto e stabilità al dolcetto. Senza glutine, senza uova, senza lattosio perfetto per una dieta vegana.  Ingredienti per il dolce al cocco e mango.  1 lattina di latte di cocco; 50 ml bevanda di cocco senza zucchero; 50 g. cocco rapé; 1 pizzico sale; 1 mango; 1 bustina di agar agar; 2 cucchiai di zucchero o dolcificante; 1 pizzico di zenzero in polvere (facoltativo).  Procedimento per il dolce al cocco e mango.  Pulire il mango e frullarlo insieme al latte di cocco.  In un pentolino aggiungere la lattina di cocco, la polpa del mango con la bevanda di cocco, il pizzico di sale, la polpa di cocco, lo zucchero e la bustina di agar agar. In caso di utilizzo dello zenzero aggiungere anche la polvere al composto.  Mettere il pentolino sul fuoco a fiamm

 Crostata di Grano Saraceno con marmellata di mirtilli. Senza glutine, senza burro, vegan. La crostata di grano saraceno con marmellata di mirtilli è un dolce molto semplice da realizzare. Ideale per chi segue una dieta senza glutine , senza burro grazie alla presenza dell' olio extra vergine di olive ; senza uova rendendola perfetta per chi segue un regime alimentare vegano e senza graminacee per chi come me soffre di allergie alle graminacee.   Ingredienti per la crostata di grano saraceno. 240 g. Grano Saraceno; 120 g. olio extra vergine di olive oppure 150 g. margarina; 2 cucchiai Sciroppo di Agave oppure 100 g. zucchero o altro dolcificante; 1 pizzico di cannella in polvere; 1 pizzico di zenzero in polvere; 1 pizzico di sale; 1 vasetto di marmellata di mirtilli; mirtilli freschi.  Procedimento per la crostata di grano saraceno.  Mescolate la farina con olio, le spezie, il sale e il dolcificante. Lavorate rapidamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se il comp

 Come affrontare la morte del proprio animale domestico e quando prendere un altro pet.  Affrontare la morte del proprio animale domestico è qualcosa di doloroso che necessita di tempo per  l'elaborazione del lutto. Ad oggi, anche nel campo della psicologica si sta cercando di rendere giustificato il dolore per la perdita del proprio pet.  Pertanto non bisogna nascondere il dolore della perdita solo perché è un animale; soprattutto ricordandoci che lui/ lei non è solo un animale, ma un componente della nostra famiglia.   Come posso affrontare il lutto del mio gatto?  Il 28 aprile 2021 alle ore 23, il cuore di Strillo si è fermato.  Vi posso assicurare che mi provoca molto dolore semplicemente scriverlo perché lo rende più reale.  Non a caso ho impiegato più di un mese per scriverlo! Scrivere però è qualcosa che mi aiuta, inoltre voglio rendere pubbliche le difficoltà che ha avuto il mio gatto nei suoi ultimi 38 giorni a casa.  Non si affronta il lutto, si convive con la mancanza di