Miniere di Sale di Wieliczka. Polonia

Le miniere di Sale di Wieliczka, poste a circa 15 km dal centro di Cracovia sono raggiungibili in auto, pullman di linea e tour organizzati con trasferimento come ad esempio quelle di Getyourguide.

Tipologie di visite nelle miniere:Getyourguide propone due tipologie di pacchetti guida organizzati.
Il primo, come già detto, consiste anche nel trasporto dall'hotel fino alla miniera mentre il secondo solo il tour organizzato della Miniera con ritrovo lì vicino.  Dal sito ufficiale delle Miniera è possibile acquistare anche il biglietto per: visita invidiale e percorso minerario.
Nel percorso minerario vi verranno dati i vestiti da lavoro dei minatori per ricreare le tradizioni e la vita dei minatori della miniera.  
Attività nelle Miniere di sale e Spa: La miniera di sale, utilizzata fino al 1996 per l'estrazione è anche un centro benessere/medico con Spa.
Il microclima presente dentro la miniera offre benefici respiratori per tutti, ma soprattutto per chi soffre di allergie e/o ma…
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Torta delle feste.

Torta delle feste senza latte.

cake+chocolate+nolactose

ingredients

PER L'IMPASTO:
  • 150 g. di cioccolato fondente;
  • 100 g. margarina;
  • 150 g. zucchero a velo;
  • 75 g. di farina 00;
  • 4 uova;
  • 1 pizzico di sale.
PER LA COPERTURA (a piacere):
  • Cioccolato per copertura;
  • Panna;
  • Granella al cioccolato bianco:
  • Marzapane.
UTENSILI:
  • Fruste elettriche;
  • Ciotole;
  • Sacca da pasticcere;
  • Spatola per dolci (consigliabile in silicone);
  • Stampo per dolci (forma natalizia o ciambella diametro 24);
  • Pentola per bagno-maria.
method

  1. Tagliate a pezzi il cioccolato e la margarina; metteteli a sciogliere a bagnomaria. Non mescolate finché non saranno sciolti.
  2. Dividete i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse. 
  3. Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. 
  4. Aggiungete ai tuorli lo zucchero a velo e montate con le fruste fino a quando non saranno chiare e gonfie. 
  5. Aggiungete ai tuorli la cioccolata sciolta e mescolata alla margarina. Continuate a mescolare con le fruste elettriche al fine di incorporare aria al composto. 
  6. Setacciate la farina e aggiungetela al composto dei tuorli continuando a mescolare con le fruste elettriche. 
  7. Mescolate gli albumi al composto dei tuorli con la spatola per dolci.
    Aggiungete gli albumi poco alla volta mescolando dal basso verso l'alto.
  8. Preriscaldate il forno a 185° ventilato. 
  9. Imburrate (*), infarinate lo stampo e versate il composto. 
  10. Infornate per 25 minuti o fino a quando la torta non sarà cotta. Fate la prova dello stuzzicadenti. 
  11. Spegnete il forno e lasciate la torta nel forno con la porta semi aperta per un quarto d'ora e dopo estraetela. Lasciate raffreddare completamente prima di decorare. 
*Imburrate con la margarina o utilizzate la carta da forno.

CONSIGLI:

Potete sostituire la farina con una farina glutine free e creare la decorazione a piacere.

Ho creato questa torta per Natale, ma potete crearla anche per l'Epifania usando uno stampo a forma di calza e creando delle decorazioni in marzapane. 






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