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Torta di San Valentino. Vegan Questa torta è composta da un brownie di cioccolato e avocado e una mousse di frutti rossi tra cui: melograno, lamponi e ribes. Sugar free (ad eccezione dello zucchero presente nella frutta), gluten free, lactose free. Vegan. Ingredienti per il brownie vegan: 1 avocado grande; 6 datteri snocciolati; 250 ml di acqua frizzante; 2 cucchiai di olio di mais o cocco; 100 g. di cacao amaro in polvere; 1 pizzico di sale; 250 g di farina senza glutine (150 g di farina di riso; 50 g di amido di mais (o riso); 50 g. farina di teff (o altro senza glutine); 1 bustina lievito per dolci; 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.   Ingredienti per la mousse vegan: 1 melograni; 125 g di lamponi; 125 g di ribes; 1 bustina di gelatina per dolci o Agar Agar; 200 ml di panna di riso; facoltativo: panna per decorare e colorante alimentare vegan gluten free rosso. Procedimento per il brownie vegan: Mettete a bagno i datteri con 50 ml (da togliere da i 250

Profiteroles cake love. Torta per San Valentino.  Il profiteroles cake love è una torta semplice, ma di grande effetto per San Valentino. Tempo di preparazione 2 ore. Da preparare almeno 6 ore prima di servire. Ė possibile sostituire la margarina con il burro e la bevanda di riso con il latte usando le stesse dosi. Consiglio un cioccolato 52% fondente per copertura. Ingredienti per il profiteroles cake love: 100 g. Margarina; 150 g. Farina; 260 ml acqua; Sale; 1 cucchiaino lievito per dolci; 4 uova; 400 g cioccolato fondente; 500 ml panna; 300 ml bevanda al riso. Cestino di lamponi. Preparazione del profiteroles cake love: Mettere a bollire l'acqua con la margarina e un pizzico di sale. Quando bolle, spegnere il fuoco e versare tutta la farina precedentemente setacciata con il lievito. Mescolare fino a creare una palla, che dovrà staccarsi dai bordi della pentola. Togliere dalla pentola e lasciar raffreddare. Iniziare ad aggiungere un uovo alla volta al composto di farina. Mesc

Destinazione romantiche per San Valentino Febbraio è un mese corto, ma ricco di eventi. Il 5 febbraio è il capodanno cinese. Come buon auspicio per il nuovo anno, si preparano i ravioli e a colazione si mangia il pane a vapore. Un viaggio in Cina sarebbe sicuramente un'ottima destinazione per festeggiare anche San Valentino, ma leggermente costosa. Durante il mese non possiamo dimenticarci del carnevale e di due città in particolare: Venezia e Viareggio.  A Viareggio da sabato 9 febbraio fino al 5 marzo sono previsti eventi e sfilate. Perché non trascorrere qualche giorno tra Pisa, Lucca e Viareggio per festeggiare San Valentino e guardare la sfilata del 17? Info sul sito:  Viareggio il carnevale 2019 . Il carnevale di Venezia inizia proprio il 16 febbraio. Anche qui è possibile visita per qualche giorno questa città incantata, fare un giro in gondola e festeggiare San Valentino con vista su Piazza San Marco. Che ne pensate di un bel weekend a Firenze ? Qualche mos

Bavarese zafferano e cioccolato Vegan. Per realizzare la bavarese allo zafferano e cioccolato vegan, avrete bisogno di una ventina di biscotti. La ricetta dei biscotti vegan  Biscotti di San Valentino. L'idea è servire la bavarese per San Valentino, pertanto avrete bisogno di uno stampo a forma di cuore o di una ciotoline. Io ho utilizzato una teglia dal diametro di 26 centimetri raddoppiando le dosi. Ingredienti per la bavarese allo zafferano e cioccolato vegan: 400 g. di latte di noce di cocco (quello venduta in lattina); 70 g. di zucchero; 50 g. acqua; 2 bustine di Agar agar; 1 bustina di zafferano; Biscotti al cioccolato. Procedimento per la bavarese allo zafferano e cioccolato vegan: Mettete in una pentola: il latte di cocco, l'acqua, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate e mettete sul fuoco. Quando il liquido inizierà a prendere bollore aggiungete lo zafferano e l'agar agar.  Fate cuocere per 3 minuti il composto poi spegnete il fuoco.  In u

Biscotti San Valentino Vegan. Senza uova.  Questi biscotti sono semplicissimi e non sono altro che una frolla senza uova, latte e burro. Possono essere accompagnati al caffè, al gelato o a una crema. Incartati o messi in una scatolina a forma di cuore, possono essere un regalo ben apprezzato. Ingredienti per biscotti di San Valentino Vegan: 250 g. di Farina Tipo 1 o 2; 140 g. di Margarina; Acqua calda (Q.B); 120 g. di zucchero; pizzico di sale; 90 g. di cacao amaro.   Procedimento per i biscotti di San Valentino Vegan: Sciogliete la margarina. Mescolate con una frusta: la farina, con lo zucchero, il sale e il cacao.  Aggiungete alle polveri la margarina e mescolate. Se il composto risulta troppo granuloso aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda fino a ottenere un'impasto compatto. Mettete a riposare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti. Attenzione: dove avvolgere il composto in pellicola trasparente e appiattirlo creando un panetto.  Stendete i