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Visualizzazione dei post da Dicembre, 2019

Double chocolate muffins with pears

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I muffin al doppio cioccolato e pere si realizzano molto velocemente. Le dosi sono per 12 muffin. Senza lattosio. Tempo di cottura 30 minuti in forno ventilato. 

Ingredienti:250 g. Farina;150 g. Zucchero;150 g. Margarina o 100 g di Olio di mais;50 g. di acqua o bevanda vegetale;1 bustina di lievito per dolci;1 bustina di zucchero vanigliato;3 Pere;1 pizzico di Sale;1 cucchiaino di grappa alle pere (facoltativo);2 uova;150 g. cacao amaro;100 g. cioccolato fondente (1 tavoletta almeno 65% cacao). Procedimento: Mescolare con la frusta la farina (non setacciata), lo zucchero, il lievito, lo zucchero vanigliato, il pizzico di sale e il cacao amaro setacciato. Aggiungere alle polveri la margarina (o olio), l'acqua, la grappa e le uova precedentemente sbattute. Mescolare il composto sempre con la frusta. Pulite e tagliate le pere. Aggiungete al composto. Spezzettare la tavoletta di cioccolato e aggiungete al composto.Preriscaldare il forno a 180° ventilato. Suddividere il composto in 12 pi…

Carrot Christmas muffins.

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Ingredienti per 14 muffin:

200 g di farina Tipo 1 oppure 100 g farina di riso + 100g farina di Mais;120 g. di zucchero 4 cucchiai di Miele o sciroppo Agave;1/2 bustina di lievito per dolci;1/2 cucchiaino di bicarbonato;1 pizzico di sale;2 cucchiai di Rum;1 cucchiaino di aroma al Rum;3 g. di Cannella;3 g. di Zenzero;1 g. di Anice Stellato;1 g. di Chiodi Garofano;4 carote sbucciate e grattugiate;2 Arance. Succo e buccia. 1 Limone (solo la buccia). 2 cucchiai cacao (facoltativo).Procedimento: Mescolate alla polpa di carote, la buccia d'arancia, la buccia di limone, il succo d'arancia. Mescolate in un'altra ciotola: la farina (o il mix senza glutine) con lo zucchero, il sale, le spezie, il lievito e il bicarbonato. Mescolate le farine con la polpa di carote, aggiungete l'aroma di rum con il rum e il miele (o lo sciroppo d'Agave). Preriscaldate il forno a 200°. Dividete il composto nei pirottini e informate per 20 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare prima di servire e …

Biscotti al cocco natalizi.

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INGREDIENTI:

150 g. di farina di riso; 150 g. di farina di cocco; 100 g. di zucchero; 100 g. di margarina o olio di cocco;1/2 bustina di lievito per dolci; 1 uovo oppure 2 cucchiai di bevanda di soia.1 pizzico di sale;1 pizzico di curcuma;1 g. di chiodi di garofano;1 g. di cannella;1 g. di zenzero in polvere;
Procedimento:


Sciogliere la margarina. Sbattete con le fruste la margarina con lo zucchero ( e nel caso utilizzate l'uovo aggiungete anche questo). Aggiungete le spezie, il sale e le farine. Amalgamate il tutto. Se il composto risulta troppo asciutto aggiungete un cucchiaio alla volta di bevanda vegetale. Formate delle palline e disponetele su una placca da forno foderata di carta. Schiacciate leggermente le palline e mettete la placca in frigorifero per almeno 20/30 minuti. Preriscaldate il forno a 180° ventilato. Fate cuocere i biscotti per 10 minuti a 180° poi abbassate a 150° e fate cuocere ancora per 20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire.
Per un tocco in più: Fat…

Salisburgo.

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Salisburgo, città dell'Austria, è famosa come patria natale di Mozart e non solo.

Cosa vedere a Salisburgo.
La casa di Mozart o Mozart's Birthplace. 
Nel centro cittadino è possibile visitare la casa d'infanzia del famoso compositore, con reperti di sua proprietà come il famoso pianoforte, ritratti e documenti storici.
Non solo la storia di Mozart, ma anche di sua sorella e dei suoi genitori.
Il prezzo è di 11 € / 18 € circa, da verificare sul sito le date di apertura.
Il tempo della visita è di circa un'ora.
Fortezza di Salisburgo. La Hohensalzburg. 
La fortezza che domina dall'alto Salisburgo, risale al periodo medievale. Una delle più grandi in Europa, riporta al suo interno musei sulla storia della fortezza e la vita al castello.
È possibile acquistare il biglietto sul sito ufficiale con un risparmio sul costo.
Per raggiungere la fortezza è presente la funicolare. Link del sito ⏩
Castello di Mirabell
Il castello risalente al periodo barocco, conserva la sua storia …

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