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Banana Brownies

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INGREDIENTI:
4 Banane mature;250 g. di Farina 00 / 150 g. farina di riso + 100 amido di mais;1 bustina di lievito per dolci;1 vasetto (125 g.) di Yogurt (vegetale gusto a piacere);2 g. Sale;70 ml di olio di mais;aroma rum;100 g. Cacao amaro.PROCEDIMENTO: Schiacciare con una forchetta le banane. Aggiungere la farina setacciata, il sale, il cacao e il lievito. Amalgamare gli ingredienti e aggiungere lo Yogurt, l'aroma e l'olio. Se il composto risulta troppo denso aggiungere qualche cucchiaio di latte o bevanda vegetale o acqua. Preriscaldare il forno a 180 °Versare il composto in una teglia rettangolare e infornare per 40/50 minuti. Verificare le il centro sia asciutto prima di sfornare. 

Yum

Insufficienza renale gatto.

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Insufficienza renale gatto. Quando la diagnosi non è corretta. 
I problemi renali nei gatti sono un tallone d'Achille molto diffuso, che può portare a gravi conseguenze se non curati in tempo o sé non si crea una prevenzione. 
Esistono milioni di siti e guide che vi spiegano come riconoscere i sintomi. Come scegliere il miglior alimento e integratore per il vostro gatto e come stare attenti a una costante idratazione.
Ma adesso ipotizziamo che il vostro gatto sin da cucciolo beva molto, mangia molto e soprattutto urina molto. 
Un giorno, come altre volte, gli somministrate un sedativo per trasportarlo in auto, ma questa volta il vostro animale ha un collasso. 
Perde i sensi per attimi che vi sembrerà un'eternità e poi si riprende. 
Voi nel mentre, gli starete bagnando la testa e avrete chiamato il pronto soccorso animale per sapere cosa fare. Da lì parte tutto un iter.  Come ad esempio: cercare un nuovo veterinario, perché il precedente già da un po sembra poco interessato alla salut…

Fruit cake

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Fruit Cake. Gluten free, Vegan and with no added sugar.

INGREDIENTI: 2 Banane mature;4 fette di Ananas;1 fetta di Melone, 1 fetta di Mango;140 g. di Uvetta;1 g di sale fino;1 bustina di lievito per dolci;170 g. di latte di cocco;30 ml di olio di cocco;250 g. farina di riso;50 g. farina di cocco;50 g. fecola di patate;1 pizzico di cannella, chiodi di garofano e zenzero;1 cucchiaino di aroma di vaniglia;Facoltativo: 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero di cocco.PROCEDIMENTO: Mettere a bagno nel latte di cocco (precedentemente pesato) l'uvetta. Mondare la frutta e tagliarla a pezzi ad eccezione delle fette di ananas. Schiacciare con una forchetta le banane e aggiungere il sale. Nel caso di utilizzo delle uova e dello zucchero, amalgamare gli ingredienti con le banane. Setacciare e mescolare le farine, con gli aromi e il lievito. Aggiungere al composto di banane l'olio e le polveri. Mescolare il tutto con una frusta. Preriscaldare il forno a 200° Versare il composto in una tortiera (diam…

Ice cream muffins

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INGREDIENTI ( circa 10 muffin):


450 g Gelato gusto a piacere. (Utilizzato Affogato al Creme Brulèe);1 tazzina di Caffè espresso (50 g);8 cucchiai di farina (150 g);1 cucchiaino di rum;1 bustina di lievito per dolci;2 cucchiai di zucchero (facoltativo);3 cucchiai di cacao amaro in polvere (50 g).  PROCEDIMENTO: Fate sciogliere il gelato a temperatura ambiente per circa 20 minuti. Preparate un caffè espresso e versatelo sul gelato sciolto. Lavorate il gelato con una frusta fino a creare un composto morbido e compatto. Aggiungete il rum, la farina setacciata, il cacao setacciato, il lievito setacciato e lo zucchero. Lavorate il composto per qualche minuto. Preriscaldate il forno ventilato a 200°. Dividete il composto nei pirottini, infornate per 15 /20 minuti abbassando la temperatura a 180°. Sfornate e decorate a piacere. 
Ingredients:
450 g Ice cream taste to taste. (Used Drowned at Creme Brulèe);1 Espresso cup (50 g);8 spoons of flour (150 g);1 teaspoon of rum;1 packet of yeast for dess…

Double chocolate cake. Vegan, Gluten-free, Sugar-free.

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Questo dolce contiene lo zucchero presente naturalmente nella frutta. 

INGREDIENTI: 3 cucchiai semi di Chia;1 cucchiaino semi di Lino;2 Datteri;2 Banane;50 ml olio di Mais;75 ml bevanda di riso;150 g. farina di riso;100 g. amido di mais;1 bustina lievito per dolci;1 pizzico di sale;1 cucchiaino aroma rum/vaniglia;25 g. cacao amaro;2 barrette cioccolato fondente senza zucchero (100g per barretta);Panna e mirtilli per decorazione.PROCEDIMENTO: Tagliare a pezzettini il cioccolato e metterlo in frigorifero. Immergere i semi di Chia e di lino in mezza tazza di acqua. Lasciare riposare per almeno 30 minuti. In un frullatore aggiungere: i semi, i datteri snocciolati e le banane. Frullare per 30 secondi. Aggiungere olio, l'aroma e la bevanda vegetale. Continuare a frullare per qualche minuto o almeno fino a quando il composto non sarà omogeneo. Mescolare le polveri con una frusta. Setacciare solo il cacao amaro. Aggiungere alle polveri il composto frullato e i pezzetti di cioccolato. Amalgam…

honey biscuits and chia seeds.

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INGREDIENTI (dosi per 20 biscotti): 4 cucchiai di miele/ Agave;100 g. farina di cocco;100 g. farina di riso;50 g. amido di mais;1 pizzico sale (2g.);2 cucchiai semi di Chia (40g);5 g. lievito per dolci;1 cucchiaino aroma di limone;1 pizzico di zenzero in polvere;125 g. margarina/ olio di cocco. 
PROCEDIMENTO: Mettere a bagno in una tazza di acqua i semi di Chia.Frullare la farina di cocco per renderla più fine. In una ciotola mescolare: la farina di cocco, la farina di riso, l'amido di mais, il sale, lo zenzero e il lievito. Frullare i semi di Chia e aggiungerli alle polveri. Aggiungere la margarina (o olio di cocco) precedentemente ammorbidito e l'aroma di limone. Mescolare il tutto. In caso il composto risulti troppo duro aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda. In caso sia troppo liquido aggiungere amido di mais. Formare i biscotti creando delle piccole palline e schiacciandole per creare dei dischi. Disporli su carta da forno e lasciare riposare in frigorifero per almeno …

Semifreddo with Colomba and strawberries.

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Questo dolce serve per riutilizzare la Colomba che probabilmente rimarrà dopo le feste o per servire un dolce diverso. 
Per chi non possiede questo dolce tipico pasquale italiano, è possibile sostituirlo con un pan di spagna aromatizzato all'arancia. 
Per quanto riguarda la crema, che non è altro che una crema pasticcera saint honore rivisitata, potete utilizzare una versione vegan senza uova oppure un gelato alla panna o vaniglia. Nel caso scegliate il gelato: lasciatelo sciogliete in frigorifero fino ad avere una consistenza cremosa nella quale aggiungere le fragole. 
Per bagnare il pan di spagna potete utilizzare il liquido prodotto dalle fragole. 
Ingredienti 1/2 Colomba o pan di spagna;500 g di fragole;3 limoni;300 g di zucchero;500 ml di bevanda vegetale di riso;3 uova;80 g. di amido di mais;1 pizzico di sale;200 ml di panna per dolci da montare;cioccolato per decorazione. Procedimento: Pulite e tagliate a pezzettini le fragole. Mettetele in una ciotola con il succo di 2 limoni e …