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Volterra Toscana

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Visitare Volterra in un giorno.  Volterra, situata su un colle a 545 metri di alterezza e circondata da alte mura, preserva la sua storia etrusca e medievale.  Meta perfetta da visitare tutto l'anno.   Cosa vedere a Volterra.  Palazzo dei Priori.  Il palazzo dei Priori, posto in piazza dei Priori, sede storica del comune di Volterra riporta al suo interno mostre e bellissimi affreschi di età medievale.  Grazie alla sua torre è possibile vedere l'intero territorio circostante alla città.  Museo Palazzo Viti.   Storico palazzo nel centro della città, posto vicino al Teatro Persio Flacco, presenta una grandissima mostra di opere e oggetti storici all'interno delle sale che hanno ospitato illustri personaggi del tempo. Sito ufficiale ⏩ Fortezza Medicea.   Composta da due rocche, una antica e una nuova, unite da un cortile. Possibile visitare la torre più alta.  Cattedrale, il Battistero e la chiesa di San Francesco.  Museo Guarnacci.  Il museo Guarnacci presenta una grande coll

Dolce cocco e mango Vegan gluten-free

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 Dolce cocco e mango senza uova, senza farina, vegan e senza glutine.  Il dolce al cocco e mango, è un budino perfetto per la stagione estiva. Non contiene farine grazie alla presenza del cocco rapè (detto cocco grattugiato), che riesce a dare gusto e stabilità al dolcetto. Senza glutine, senza uova, senza lattosio perfetto per una dieta vegana.  Ingredienti per il dolce al cocco e mango.  1 lattina di latte di cocco; 50 ml bevanda di cocco senza zucchero; 50 g. cocco rapé; 1 pizzico sale; 1 mango; 1 bustina di agar agar; 2 cucchiai di zucchero o dolcificante; 1 pizzico di zenzero in polvere (facoltativo).  Procedimento per il dolce al cocco e mango.  Pulire il mango e frullarlo insieme al latte di cocco.  In un pentolino aggiungere la lattina di cocco, la polpa del mango con la bevanda di cocco, il pizzico di sale, la polpa di cocco, lo zucchero e la bustina di agar agar. In caso di utilizzo dello zenzero aggiungere anche la polvere al composto.  Mettere il pentolino sul fuoco a fiamm

Crostata grano saraceno con mirtilli senza glutine vegan

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 Crostata di Grano Saraceno con marmellata di mirtilli. Senza glutine, senza burro, vegan. La crostata di grano saraceno con marmellata di mirtilli è un dolce molto semplice da realizzare. Ideale per chi segue una dieta senza glutine , senza burro grazie alla presenza dell' olio extra vergine di olive ; senza uova rendendola perfetta per chi segue un regime alimentare vegano e senza graminacee per chi come me soffre di allergie alle graminacee.   Ingredienti per la crostata di grano saraceno. 240 g. Grano Saraceno; 120 g. olio extra vergine di olive oppure 150 g. margarina; 2 cucchiai Sciroppo di Agave oppure 100 g. zucchero o altro dolcificante; 1 pizzico di cannella in polvere; 1 pizzico di zenzero in polvere; 1 pizzico di sale; 1 vasetto di marmellata di mirtilli; mirtilli freschi.  Procedimento per la crostata di grano saraceno.  Mescolate la farina con olio, le spezie, il sale e il dolcificante. Lavorate rapidamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se il comp

Come affrontare la morte del proprio animale domestico

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 Come affrontare la morte del proprio animale domestico e quando prendere un altro pet.  Affrontare la morte del proprio animale domestico è qualcosa di doloroso che necessita di tempo per  l'elaborazione del lutto. Ad oggi, anche nel campo della psicologica si sta cercando di rendere giustificato il dolore per la perdita del proprio pet.  Pertanto non bisogna nascondere il dolore della perdita solo perché è un animale; soprattutto ricordandoci che lui/ lei non è solo un animale, ma un componente della nostra famiglia.   Come posso affrontare il lutto del mio gatto?  Il 28 aprile 2021 alle ore 23, il cuore di Strillo si è fermato.  Vi posso assicurare che mi provoca molto dolore semplicemente scriverlo perché lo rende più reale.  Non a caso ho impiegato più di un mese per scriverlo! Scrivere però è qualcosa che mi aiuta, inoltre voglio rendere pubbliche le difficoltà che ha avuto il mio gatto nei suoi ultimi 38 giorni a casa.  Non si affronta il lutto, si convive con la mancanza di

Muffin yogurt cioccolato vegan

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 Muffin allo yogurt e cioccolato. Vegan e senza glutine. I muffin allo yogurt e cioccolato, sono senza glutine, senza lattosio e senza uova. Questi muffin allo yogurt sono molto semplici da realizzare e non occorre neanche usare la bilancia perché si può utilizzare il vasetto dello yogurt.  Ingredienti per circa 12 muffin allo yogurt. 500 g. Yogurt a base di mandorle; 250 g. farina di riso (mezzo vasetto); 200 g. amido di riso; 50 g. farina di mais; 75 g. cacao amaro; 1 pizzico di sale; 1 bustina di lievito per dolci; 3 cucchiai di olio extra vergine oliva; 1 confezione di panna a base vegetale per decorare; 3 cucchiai zucchero (facoltativo). Procedimento per i muffin: Versare lo yogurt in una ciotola. Nel vasetto dello yogurt aggiungere le farine partendo da quella riso. Considerate metà vasetto, un po' di meno per quanto riguarda l'amido e in fine la farina di riso.  Aggiungere allo yogurt le farine e mescolare.  Setacciare il cacao e il lievito prima di aggiungerlo alla fari

Torta con crema di limoni vegan senza glutine

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 Torta con crema di limoni vegan e senza glutine. La torta con crema di limoni è molto semplice da realizzare. La sua base è perfetta per la realizzazione di diverse torte, in base ai vostri gusti.  Ovviamente questa torta è vegana, quindi priva di burro, uova e latte.  La base è senza glutine realizzata con farina di riso.  Ingredienti per la torta con crema di limoni vegan e senza glutine:  150 g. Farina di riso; 150 g. Amido di riso; 75 g. Farina di ceci; 140 g. Bevanda vegetale riso; 4 limoni; 150 g. margarina; acqua; 1 pizzico di sale; 350 g. Zucchero; marmellata di limoni (facoltativa). Preparazione della base per la torta senza glutine vegan: In un tegame mettete a bollire 7 cucchiai di acqua (circa 70 g.) con il pizzico di sale, un cucchiaio di zucchero e 100 g. di margarina.  Mescolate la farina di riso e l'amido. Quando l'acqua bolle, gettate interamente il mix di farina e spegnete il fuoco. Mescolate accuratamente fino a creare una palla liscia. Esattamente come per

Siena Toscana

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Cosa vedere e cosa mangiare a Siena in un giorno.  Siena,  città ricca di storia dalle  origini etrusche , entrata nel 1995 come patrimonio dell'UNESCO,  è considerata una delle migliori città meglio conservate in Europa in stile medievale.  Il palio di Siena è sicuramente una delle attrattive più conosciute della città, ma c'è molto altro da scoprire.  Siena è visitabile in un giorno, ma meglio in due giorni per non stancarsi troppo.  Cosa vedere a Siena: Piazza del Campo . La piazza principale dove avviene anche il Palio di Siena. Il Duomo:  La cattedrale dell'Assunta, costruita nel XII secolo è una delle chiese più belle italiane in stile medievale, che ha subito diversi mutamenti nel corso della storia, grazie alla fiorente ricchezza del paese.  Il Palazzo Pubblico. Il palazzo pubblico della città conserva la sede comunale e il Museo Civico.  Fonte Gaia.   La fontana per eccellenza di Siena risalente al 400, opera di Jacopo della Quercia. Di Fronte a Palazzo pubblico. 
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