Crema Catalana Vegan
Crema Catalana. Vegan. La crema catalana vegan è un dolce tipico della Spagna. Per mantenere la tradizione della ricetta ho cercato di non fare grandi cambiamenti. Semplice da preparare e possibile creare la crosta anche in forno senza l'uso di un cannello da cucina. Ingredienti per 2 persone della Crema catalana Vegan: 250 ml di bevanda di riso → Se utilizzate la bevanda di soia 270ml (1 Cup ) 70 g. zucchero di canna integrale → 75 g. zucchero bianco (3 Tablespoon ) 70 g. Amido di mais (1/4 Cup) 1/2 Scorza Limone 1 bustina di Agar-Agar 1 pizzico di Sale 1 radice di Cannella 1 pizzico di Curcuma 1/2 baccello di Vaniglia PREPARAZIONE della crema catalana vegan: In un pentolino mettere la radice di cannella, la vaniglia, un pizzico di curcuma, un pizzico di sale, la buccia del limone (senza la parte bianca) e aggiungete il latte mescolando con una frusta, per evitare che la curcuma formi grumi. Mettere la pentola sul fuoco, a temperatura bassa e attendente che bolli