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Visualizzazione dei post da Ottobre, 2021

Arrivo di un nuovo gattino

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 Arrivo di un nuovo gattino. É arrivato Mochi.  Come ci dobbiamo comportare quando arriva un nuovo gattino a casa? Ci sono degli accorgimenti che dobbiamo prendere prima di introdurre un nuovo gattino a casa, per metterlo a suo agio e in totale sicurezza.  Se inoltre decidete di adottare un cucciolo, dovete sapere a cosa andrete incontro per i prossimi mesi, con un piccolo a casa. Quindi armiamoci di santa pazienza e nascondiamo tutti i ninnoli e i cavi presenti in casa. É arrivato Mochi. La scelta del nome per il nuovo gattino.  Come già anticipato nel post " Adottare un nuovo gatto" , il 25 settembre siamo andati a prendere Mochi.  Nato il 7 agosto, portato a casa pesava 660 grammi. Ad oggi (un mese dopo) pesa già il doppio ed è diventato più grande. Il papà di Mochi è nero europeo e la mamma è una Siamese (direi non pura perché la nonna è tigrata grigia).  Mochi è il più piccolo della cucciolata composta da 8 gattini, di cui le sorelle completamente come la mamma.  Sottope

Torta di zucca, cachi e cioccolato

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Torta di zucca, cachi e cioccolato. La torta di zucca, cachi e cioccolato è una torta perfetta per Halloween. Questa torta richiede una preparazione leggermente lunga a causa della cottura della zucca e dei cachi.  Possibile realizzare questa torta di zucca senza uova, senza glutine, senza lattosio e senza aggiunta di zucchero grazie alla dolcezza dei cachi.  Di seguito troverete la ricetta base e le variazioni per realizzare questa torta senza glutine e vegan.  Ingredienti per la torta di zucca, cachi e cioccolato.  4 Cachi maturi; 250 g. Zucca; 70 g. Cacai amaro in polvere; 1/2 succo di Limone; 3 Uova; 1 bustina Lievito per dolci; 300 g. Farina Tipo 2; 1 cucchiaio di Zucchero; 1 bicchierino di Rum; essenza di vaniglia; 1 pizzico di Sale; 1 pizzico di Cannella; 1 pizzico di Chiodi di Garofano; 2 cucchiai di Olio di Mais. Sostituzione: Uova: 150 g. farina di Ceci + 2 cucchiaini di Yogurt di Soia. Per ricetta Vegan o senza uova. Farina di Tipo 2: 150 g. Farina di Grano Saraceno + 150 g.

biscotti halloween con zucca

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 Biscotti di Halloween con Zucca. Vegan, gluten-free. Senza uova e senza lattosio.  I biscotti alla zucca per Halloween, sono dei frollini molto semplici da realizzare senza l'utilizzo di uova, burro o glutine. Perfetti per chi segue una dieta senza lattosio, vegan o senza glutine.  Ingredienti per i biscotti di Halloween con zucca: 500 g. polpa di Zucca; 160 g. Zucchero; 150 g. Olio di cocco o Margarina; 140 g. Farina di riso; 90 Farina di grano saraceno; 90 Farina di ceci; 1 Limone; 1 pizzico di Sale; 1 pizzico di Cannella; 1 pizzico di Zenzero in polvere; 1/2 bustino Lievito per dolci. Procedimento per i biscotti con zucca.  Pulite e cucinate la zucca. Rendetela una purea e lasciatela completamente raffreddare una notte.  Mescolate le farine insieme alle spezie, il lievito per dolci e la buccia del limone.  Sciogliete la margarina o l'olio di cocco e aggiungetelo alle miscele di farine insieme alla polpa di zucca. Mescolate il composto rapidamente e lasciate riposare in frig
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