Torta di uva. Gluten free, lactose free.

Torta di uva. Senza glutine e senza lattosio. La torta all'uva senza glutine è perfetta per l'autunno e la stagione della vendemmia. Il profumo della torta è arricchito anche dalla grappa, che ovviamente è facoltativa. Ingredienti per la torta all'uva: 350 g. di Mix di farina senza glutine (200 g di farina di Riso + 150 g. amido di mais); 200 g. di uva bianca; 2 cucchiai di grappa; 1 p. di sale; 2 uova; 125 g. di margarina sciolta; 1 bustina di lievito; 100 g. di zucchero; 1 bustina di zucchero vanigliato (8 g.); 1 cucchiaino di bicarbonato. Procedimento della torta all'uva: Dividete i tuorli dagli albumi. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Preriscaldate il forno a 200°. Sbattete i tuorli con lo zucchero e aggiungete la farina di riso, l'amido di mais, il lievito lo zucchero vanigliato e la grappa. Incorporate gli albumi al mix precedente e aggiungete la margarina. Pulite l'uva e tagliatela a metà. Eliminate i