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Visualizzazione dei post con l'etichetta Easter

Semifreddo with Colomba and strawberries.

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Semifreddo alla Colomba e fragole.  Questo dolce serve per riutilizzare la Colomba che probabilmente rimarrà dopo le feste o per servire un dolce diverso.  Per chi non possiede questo dolce tipico pasquale italiano, è possibile sostituirlo con un pan di spagna aromatizzato all'arancia.  Per quanto riguarda la crema, che non è altro che una crema pasticcera saint honore rivisitata, potete utilizzare una versione vegan senza uova oppure un gelato alla panna o vaniglia. Nel caso scegliate il gelato: lasciatelo sciogliete in frigorifero fino ad avere una consistenza cremosa nella quale aggiungere le fragole.  Per bagnare il pan di spagna potete utilizzare il liquido prodotto dalle fragole.  Ingredienti per il semifreddo alla Colomba: 1/2 Colomba o pan di spagna; 500 g di fragole; 3 limoni; 300 g di zucchero; 500 ml di bevanda vegetale di riso; 3 uova; 80 g. di amido di mais; 1 pizzico di sale; 200 ml di panna per dolci da montare; cioccolato per decorazione.  Procedimento per il semifr

Pastiera with chocolate non pastiera. Vegan.

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Pastiera non pastiera al cioccolato. Vegan. La pastiera napoletana è dolce tipico campano. Questa versione della pastiera non pastiera è vegan quindi senza uova e senza ricotta.  Ingredienti per la pastiera: Per la Pasta Frolla: 500 g. farina; 180 g. margarina; 20 g. acqua; 175 g. zucchero; Scorza di un limone; sale. Per il grano: 300 g. grano precotto; sale; 30 g. limone grattugiato;  100 g. bevanda di riso.  Per il cioccolato: 90 g. bevanda di Riso; 200 g Cioccolato fondente. 100 g. Arancia candita, 40 ml. Acqua fiori d'arancio. Procedimento per la Crema pasticcera: Mettete a bollire la bevanda di riso con la buccia del limone.  Mescolate la maizena con lo zucchero. Quando la bevanda di riso inizia a bollire, togliete dal fuoco e aggiungete alla miscela di polveri.  Togliete le bucce del limone.  Rimettete sul fuoco per 10 minuti o finché non sarà addensata. Riponete in frigo. Procedimento per la pasta frolla:  Ammorbidite la margarina. Mescolate la farina con lo zucchero, il

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