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Visualizzazione dei post da Febbraio, 2020

Cheesecake with mandarin and gingerbread.

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Cheesecake al mandarino e pan di zenzero.  Questa Cheesecake è perfetta per il periodo natalizio. La crema al formaggio ha il gusto dei mandarini, tipico frutto di questo periodo. Mentre la base ha il profumo delle spezie contenenti nel pan di zenzero . Per questa Cheesecake abbiamo due varianti: quella senza lattosio per gli intolleranti (come me)che va benissimo anche per i vegetariani e quella vegan . I biscotti di Pan di Zenzero sono ricoperti di cioccolato fondente, ovvero quelli che in tedesco si chiamano Lebkuchen .  Ingredienti: 400 ml. succo di mandarini (circa 1kg); 250 g. formaggio spalmabile senza lattosio / soia; 250 g. yogurt bianco senza lattosio / soia; 12 g. di gelatina in fogli vegetale / Agar Agar / Farina semi di carrube; 230 g. di biscotti pan di zenzero ricoperti al cioccolato (Lebkuchen); 50 g. di margarina; 80 g. di zucchero; 100 g. cioccolato fondente per decorazione.  Procedimento: Frullare i biscotti in un mixer. Sciogliere la margarina e aggiungerla ai bis

Plumcake rustico con marmellata. vegan gluten free

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Ingredienti: 500 g di marmellata (gusto a piacere); 350 g di farina senza glutine tra cui: 200 g di farina di mais bramante (quella per polenta), 100 g di farina di segale, 50 g di amido di mais; 2 cucchiai di olio di cocco o mais; 1 pizzico di sale; 1 bustina di lievito per dolci (senza glutine); 1 bustina di zucchero vanigliato; 50 g di semi di Chia; 1 tazza (230 g)  di bevanda vegetale di riso (gusto a piacere); 1 tazza di acqua (230 g); 2 cucchiai di zucchero o altro dolcificante; 1 pizzico di spezie tra cui: curcuma, zenzero, chiodi di garofano in polvere; 1 bicchierino (50 g) di vodka al limone (a piacere).  Preparazione:  Mettere a bagno per circa 30 minuti i semi di Chia con il bicchiere di acqua.  In una ciotola mescolare con una frusta le farine con il lievito, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il mix di spezie e il pizzico di sale.  Mescolare la bevanda vegetale con l'olio.  Preparare un frullatore o mixer. Inserire i semi di Chia e la bev

vegan valentine's cake recipe

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Questa torta è composta da un brownie di cioccolato e avocado e una mousse di frutti rossi tra cui: melograno, lamponi e ribes. Sugar free (ad eccezione dello zucchero presente nella frutta), gluten free, lactose free. Vegan. Ingredienti per il brownie: 1 avocado grande; 6 datteri snocciolati; 250 ml di acqua frizzante; 2 cucchiai di olio di mais o cocco; 100 g. di cacao amaro in polvere; 1 pizzico di sale; 250 g di farina senza glutine (150 g di farina di riso; 50 g di amido di mais (o riso); 50 g. farina di teff (o altro senza glutine); 1 bustina lievito per dolci; 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.   Ingredienti per la mousse: 1 melograni; 125 g di lamponi; 125 g di ribes; 1 bustina di gelatina per dolci o Agar Agar; 200 ml di panna di riso; facoltativo: panna per decorare e colorante alimentare vegan gluten free rosso. Procedimento per il brownie: Mettete a bagno i datteri con 50 ml (da togliere da i 250) di acqua frizzante preferibilmente calda. Las

Krakow

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What to see in Krakow. Square of Wawel Castle The Royal Castle of Wawel. The exhibitions in the castle are divided into permanent and seasonal. The cost varies depending on the exhibits you choose. It is closed on Mondays and several other days and holidays, so check on the linked⏩ site. In my case, I could visit the castle only on December 8 with free entry, but only to visit 3 rooms. It's not possible to take pictures inside and to pay in euros. According to the times and days there are guides in various languages. Admission to the hill is free. As for the permanent exhibitions we find: The environments of the Royal Representation. The Royal Private Apartments. The Armory and the Crown Treasure. The Art of the East. The missing Wawel. Seasonal exhibitions include: The Dragon Cave. The "Sandomierska" rampart. The buildings and gardens of Wawel Hill. External view of Wawel Castle Wawel Cathedral. Located on the hill o

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