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Visualizzazione dei post da Giugno, 2020

Cheesecake with mandarin and gingerbread.

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Cheesecake al mandarino e pan di zenzero.  Questa Cheesecake è perfetta per il periodo natalizio. La crema al formaggio ha il gusto dei mandarini, tipico frutto di questo periodo. Mentre la base ha il profumo delle spezie contenenti nel pan di zenzero . Per questa Cheesecake abbiamo due varianti: quella senza lattosio per gli intolleranti (come me)che va benissimo anche per i vegetariani e quella vegan . I biscotti di Pan di Zenzero sono ricoperti di cioccolato fondente, ovvero quelli che in tedesco si chiamano Lebkuchen .  Ingredienti: 400 ml. succo di mandarini (circa 1kg); 250 g. formaggio spalmabile senza lattosio / soia; 250 g. yogurt bianco senza lattosio / soia; 12 g. di gelatina in fogli vegetale / Agar Agar / Farina semi di carrube; 230 g. di biscotti pan di zenzero ricoperti al cioccolato (Lebkuchen); 50 g. di margarina; 80 g. di zucchero; 100 g. cioccolato fondente per decorazione.  Procedimento: Frullare i biscotti in un mixer. Sciogliere la margarina e aggiungerla ai bis

Insufficienza renale gatto.

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Insufficienza renale gatto. Quando la diagnosi non è corretta.  I problemi renali nei gatti sono un tallone d'Achille molto diffuso, che può portare a gravi conseguenze se non curati in tempo o sé non si crea una prevenzione.  Esistono milioni di siti e guide che vi spiegano come riconoscere i sintomi. Come scegliere il miglior alimento e integratore per il vostro gatto e come stare attenti a una costante idratazione. Ma adesso ipotizziamo che il vostro gatto sin da cucciolo beva molto, mangia molto e soprattutto urina molto.  Un giorno, come altre volte, gli somministrate un sedativo per trasportarlo in auto, ma questa volta il vostro animale ha un collasso.  Perde i sensi per attimi che vi sembrerà un'eternità e poi si riprende.  Voi nel mentre, gli starete bagnando la testa e avrete chiamato il pronto soccorso animale per sapere cosa fare.  Da lì parte tutto un iter.  Come ad esempio: cercare un nuovo veterinario, perché il precedente già da un po sembra poco interessato all

Fruit cake

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Fruit Cake. G luten free, Vegan and with no added sugar. INGREDIENTI: 2 Banane mature; 4 fette di Ananas; 1 fetta di Melone, 1 fetta di Mango; 140 g. di Uvetta; 1 g di sale fino; 1 bustina di lievito per dolci; 170 g. di latte di cocco; 30 ml di olio di cocco; 250 g. farina di riso; 50 g. farina di cocco; 50 g. fecola di patate; 1 pizzico di cannella, chiodi di garofano e zenzero; 1 cucchiaino di aroma di vaniglia; Facoltativo: 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero di cocco. PROCEDIMENTO: Mettere a bagno nel latte di cocco (precedentemente pesato) l'uvetta. Mondare la frutta e tagliarla a pezzi ad eccezione delle fette di ananas. Schiacciare con una forchetta le banane e aggiungere il sale. Nel caso di utilizzo delle uova e dello zucchero, amalgamare gli ingredienti con le banane. Setacciare e mescolare le farine, con gli aromi e il lievito. Aggiungere al composto di banane l'olio e le polveri. Mescolare il tutto con una frusta. Preriscaldare il forno a 200° Versare il composto in u

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