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Ice cream muffins

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Ice Cream Muffins. Riciclo gelato. I muffin al gelato sono ideali per riciclare i gelati (in vaschetta) che non ci piacciono particolarmente. Con pochi ingredienti e in poco tempo, creerete un perfetto muffin al gelato. Ingredienti per circa 10 muffin al gelato: 450 g Gelato gusto a piacere. (Utilizzato Affogato al Creme Brulèe); 1 tazzina di Caffè espresso (50 g); 8 cucchiai di farina (150 g); 1 cucchiaino di rum; 1 bustina di lievito per dolci; 2 cucchiai di zucchero (facoltativo); 3 cucchiai di cacao amaro in polvere (50 g).  Procedimento per i muffin al gelato: Fate sciogliere il gelato a temperatura ambiente per circa 20 minuti.  Preparate un caffè espresso e versatelo sul gelato sciolto.  Lavorate il gelato con una frusta fino a creare un composto morbido e compatto. Aggiungete il rum, la farina setacciata, il cacao setacciato, il lievito setacciato e lo zucchero.  Lavorate il composto per qualche minuto. Preriscaldate il forno ventilato a 200°.  Dividete il
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