Grenoble what to visit

Grenoble, a town located in the southeast of France near the Piedmont border. A perfect destination to visit during a weekend, for Christmas markets or just as a stop for a tour of France. Grenoble is famous for winter sports and the spherical cable car, but it also hides other attractions.
What to see in Grenoble:
The Mountain Troops Museum.The museum on the Bastille of Grenoble presents the history of the birth of the French mountaineers. Audio-guides, historical finds, and projections reconstruct the birth of the alpines from 1888 to the present day. It also proposes comparisons between the French and Italian mountaineers during these years and reconstructing great events of the war. The cost of the ticket is 3 euros per person for about one hour.
Not to be missed. 




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The Grenoble Museum.
The Museum of Fine Arts features several exhibitions including Egyptology, as well as galleries of contemporary art.


Musée Dauphinois.
The convent of Dauphinois offers several exhibitions throu…
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Tofu con carote e arancia.


Esistono milioni di ricette con il Tofu, anche se la mia preferita resta: Tofu alla piastra con un goccio di salsa di soia dolce. Praticamente la versione più semplice.
Ma il Tofu triturato e mescolato a verdure e spezie, è un ottima alternativa alla ricotta, per farcire cannelloni e ravioli.
Infondo trovate la ricetta del tofu all'arancia, ma ATTENZIONE: potete aggiungere ulteriori verdure tagliate a piacimento e rimuovere l'arancia. Magari non è stagione, oppure potete servire il tofu appena creato con un pò di caramello come dessert.
Per la ricetta base il link è Soia e tofu auto prodotto.

Due parole per la preparazione del tofu con l'estrattore. 

Nel corso degli anni ho trovato e provato moltissime ricette per prepare il tofu in casa. Molti rimescolano la parte di scarto al liquido, per filtrarlo nuovamente. Altri rimescolano lo scarto al liquido, lo mettono a cucinare e solo dopo filtrano nuovamente.
In verità non mi piacciano nessuno dei due sistemi perché in entrambi i casi rimane troppo fondo al liquido rendendo il gusto troppo farinoso.
Per lo scarto potete mescolarlo a verdure fresche per creare polpette vegane o facendolo asciugare, potete utilizzarlo come farina per biscotti.


  • 250 g. di tofu
  • olio di sesamo /mais
  • 3 carote
  • 1 cipollotto
  • 1 arancia
  • salsa di soia
  • zenzero, curcuma, pepe bianco, aglio.
  • semi di sesamo per condire

  • Pelate le carote e tagliatele a bastoncini sottili. 
  • Tagliate il cipollotto. 
  • Mettete sul fuoco una wok l'olio, il cipollotto e lo zenzero. 
  • Fate rosolare le carote e sfumate con un bicchiere d'acqua. Quando saranno morbide toglietele dal fuoco. 
  • Rimettete sul fuoco la wok con altro olio e uno spicchio di aglio schiacciato. 
  • Tagliate a quadretti il tofu. Aggiungetelo all'olio e fate rosolare su tutti i lati per qualche minuto. 
  • Aggiungete le carote, il curcuma, il pepe e la salsa di soia. 
  • Fate cuocere qualche minuto e poi servite con una spolverata di semi di sesamo.  





Yum