Buckweat pancakes gluten free vegan

Buckweat pancakes gluten free vegan 

Buckweat pancakes gluten free vegan

I pancakes buckweat ovvero al grano saraceno sono vegan e senza glutine. Sono dei pancakes molto semplici da realizzare con banane, matcha, senza zucchero e senza lievito. 
I buckweat pancakes possono essere accompagnati da mirtilli fresche o altra frutta di stagione e glassa di sciroppo d'acero o sciroppo di agave. 

Ingredienti per 5 pancakes vegan e gluten free:

  • 100 g. di Banana;
  • 100 g. di farina di Grano Saraceno;
  • 200 ml di bevanda vegetale di soia;
  • 1 cucchiaino di olio di mais + olio per la pentola;
  • 1 cucchiaino di Matcha;
  • 1 pizzico di sale;
  • 3 g. di cannella; 
  • 3 g. zenzero;
  • 3 g. bicarbonato (a piacere);
  • 1 cucchiaino di zucchero di barbabietola grezzo (a piacere);
  • Mirtilli e sciroppo per accompagnare. 

Procedimento per i buckweat pancakes:

  1. Schiacciate con una forchetta la polpa della banana. 
  2. Mescolate la farina, con il matcha, con il bicarbonato, il sale e le spezie. Aggiungete la polpa di banana, l'olio e a piacere lo zucchero. Mescolate il tutto. 
  3. Aggiungete al composto poca bevanda vegetale per volta fino a creare una pastella. 
  4. Riscaldate la pentola da pancakes o crepes unta e quando sarà calda mettete un paio di cucchiaiate di pastella. Coprite con un coperchio e abbassate la fiamma. Rigirate fino al termine della cottura.
Buckweat pancakes gluten free vegan


Buckweat pancakes gluten free vegan



Su Bauzaar.it troverai oltre 3.000 prodotti per il tuo gatto. Scopri il tuo nuovo negozio di quartiere

Post popolari in questo blog

Gatto in viaggio. Killitam e similari

Villach. Austria.

Budapest. Tra Art Nouveau e modernità.

Bonet Vegan

Piccoli trucchi per far lievitare le torte Vegan e Gluten Free.