Biscotti Avena e Cioccolato vegan senza glutine

 Biscotti di Avena con gocce di cioccolato e ricopertura. Vegan e gluten-free.

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I biscotti con fiocchi di Avena, sono un perfetto biscotto per la prima colazione grazie alle sue proprietà benefiche. L'utilizzo all'interno di gocce di cioccolato e la ricopertura esterna, lo rendono un biscotto appetitoso anche per i più piccoli. Ovviamente i biscotti di avena con gocce di cioccolato sono vegan e senza glutine. 

Proprietà dell'avena. 

Tra le tantissime proprietà dell'avena dobbiamo ricordare che questo cereale è energetico, ricco di proteine, utile come ricostituente, diuretico e lassativo. Riesce quindi a dare un senso di sazietà. 
Controindicato per chi soffre di problemi di ipertiroidismo. 
L'avena non contiene glutine, ma rischia la contaminazione quindi dovrete verificare la certificazione. 

Ingredienti per circa 20 biscotti all'avena con gocce di cioccolato. 

  • 200 gr. fiocchi di avena;
  • 100 gr. farina di mais;
  • 1 mela;
  • 50 gr. gocce di cioccolato;
  • 2 cucchiai olio girasole;
  • 50 gr. semi di sesamo (facoltativo);
  • 2 cucchiai zucchero;
  • bevanda vegetale all'Avena q.b.
  • un pizzico di sale;
  • un pizzico di bicarbonato;
  • cioccolato fondente per copertura.

Procedimento per i biscotti.

  1. Preparate i semi di sesamo tostandoli e lasciandoli raffreddare. 
  2. Grattugiate la mela molto finemente creando una purea. 
  3. Mescolate i fiocchi con la farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato, i semi di sesamo, le gocce di cioccolato, l'olio e la purea di mela. Se il composto risulta troppo compatto aggiungere la bevanda vegetale. L'impasto deve risultare compatto. Lasciate riposare per 30 minuti. 
  4. Preriscaldate il forno a 200° con la teglia. 
  5. Mettete i biscotti sulla teglia calda e infornate per 15 minuti. 
  6. Quando i biscotti saranno completamente freddi ricoprite con il cioccolato fuso. 
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Properties of Oats.

Among the many properties of oats, we must remember that this cereal is energetic, rich in proteins, useful as a tonic, diuretic, and laxative. It manages to give a sense of satiety.
For those suffering from hyperthyroidism, the use is contraindicated.
Oats don't contain gluten, but they risk contamination. It's advisable to check the certification.

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