Horseshoe biscuits vegan gluten-free senza lievito

 Horseshoe biscuits con farina di amaranto. Vegan, Gluten-free senza lievito.

biscotti ferro di cavallo vegan senza glutine

English ⏬⏬
La farina di amaranto è priva di glutine, ricca di ferro e dalla consistenza perfetta per preparare biscotti senza uova.
Gli Horseshoe biscuits o biscotti a ferro di cavallo sono al cioccolato sono senza lattosio, senza lievito e senza uova. Perfetti per chi soffre di intolleranze e allergie. 
E se non desiderate utilizzare la farina di Amaranto, potete usare una farina di mais oppure di riso.

Ingredienti per gli Horseshoe biscuits:

  • 300 g. farina di Amaranto;
  • 70 g. margarina;
  • 80 g. farina di ceci;
  • 100 g. zucchero;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1 pizzico di bicarbonato;
  • aroma di vaniglia;
  • 100 g. di cioccolato fondente. 
  • 30 / 40 g. di latte di cocco. 

Procedimento per i biscotti a ferro di cavallo vegan:

  1. Far ammorbidire a temperatura ambiente la margarina. 
  2. Mescolare la farina di amaranto, con il bicarbonato, il pizzico di sale, l'aroma di vaniglia, la farina di ceci e la margarina ammorbidita. Aggiungere poco per volta qualche cucchiaio di latte di cocco (circa 30 /40 g). 
  3. Il composto dovrà risultare liscio e compatto come la frolla.
  4. Mettere a riposare in frigorifero per almeno 1 ora. 
  5. Preriscaldare il forno a 180° ventilato. 
  6. Creare le forme di ferro di cavallo. 
  7. Infornare per 20 minuti, controllare la cottura e abbassare a 160° per altri 10 minuti.  
  8. Lasciate raffreddare i biscotti e decorate a piacere con il cioccolato fuso.
horseshoes biscuits vegan glutenfree


Properties of Amaranth flour.

Amaranth flour is gluten-free, rich in iron, and perfect in texture for making egg-free biscuits.
Horseshoe biscuits or horseshoe biscuits are chocolate-flavored and are lactose-free, yeast-free, and egg-free. Perfect for those suffering from intolerances and allergies.
And if you don't want to use Amaranth flour, you can use corn or rice flour.

biscuits glutenfree horseshoe vegan


Yum

horseshoe biscuits

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