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Biscotti al cocco natalizi.

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Biscotti al cocco natalizi. Vegan e Gluten-free. I biscotti al cocco natalizi sono vegan e senza glutine. Il cocco sposa perfettamente le spezie tipiche natalizie regalando un biscottino morbido con note di cannella e zenzero.  Ingredienti per i biscotti al cocco: 150 g. di farina di riso;  150 g. di farina di cocco;  100 g. di zucchero;  100 g. di margarina o olio di cocco; 1/2 bustina di lievito per dolci;  1 uovo oppure 2 cucchiai di bevanda di soia. 1 pizzico di sale; 1 pizzico di curcuma; 1 g. di chiodi di garofano; 1 g. di cannella; 1 g. di zenzero in polvere; Procedimento per i biscotti al cocco: Sciogliere la margarina.  Sbattete con le fruste la margarina con lo zucchero ( e nel caso utilizzate l'uovo aggiungete anche questo).  Aggiungete le spezie, il sale e le farine. Amalgamate il tutto. Se il composto risulta troppo asciutto aggiungete un cucchiaio alla volta di bevanda vegetale.  Formate delle palline e disponetele su una placca da forno foderat

Spicy peanut biscuits.

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Spicy peanut biscuits. Gluten- free La ricetta dei biscotti natalizi agli arachidi aromatizzati al panpepato è senza glutine, senza lattosio e senza aggiunta di uova. Vi consiglio di acquistare degli arachidi già tostati, ma da sgusciare, quindi non salati.  Ingredienti per i biscotti agli arachidi: 175 g. Arachidi tostati; 50 g. di Avena; 50 g. Farina di Riso; 50 g. Zucchero di Canna; 1 cucchiaio di Miele; 1 g. di Sale; 1 cucchiaino di preparato spezie per panpepato (gingerbread); 40 g. di Acqua calda; 70 g. di Olio di Cocco (o Margarina); 1 cucchiaino di Bicarbonato di Sodio. Preparazione dei biscotti agli arachidi: Sgusciate e spelate gli arachidi e metteteli a frullare in un mixer.  Frullate l'avena rendendola una farina.  Mescolate: gli arachidi, l'avena, la farina di riso, lo zucchero, il sale, il preparato di spezie e il bicarbonato. Aggiungete l'olio di cocco sciolto e il miele al composto di polveri.  Aggiungete l'acqua, poco alla volta fino a

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