Piccoli trucchi per far lievitare le torte Vegan e Gluten Free.
Piccoli trucchi per far lievitare le torte Vegan e Gluten Free. English link⏩ Finalmente dopo tanti anni, in commercio sono presenti sempre più prodotti senza glutine e vegan. Escludendo i prodotti confezionati, i prodotti in punti vendita Bio o ristoranti vegan, presentano delle torte… Sottili? Piatte? Ciabatte? Insomma non lievitate! Quindi vi elencherò 11 punti che personalmente seguo. 11 Trucchi per far lievitare le torte senza glutine. 1. Utilizzare ingredienti a temperatura ambiente. A meno che non sia richiesto dalla ricetta, utilizzate gli ingredienti a temperatura ambiente. Quindi non da frigo e neanche riscaldati. 2. Se non richiesto non setacciare la farina. Le prime volte che ho provato a fare i muffin non riuscivo a farli lievitare. Poi mi sono resa conto che tutte le ricette che guardavo, non setacciavano la farina. Quindi perché farlo?! 3. Mescolare prima le polveri tra loro e a parte mixare i liquidi. Quante volte nelle mie ricette è presente? Semp