Soft pie with maracujà.
Tortino soffice al maracujà. Vegan e senza glutine. Il tortino al maracujà detto anche frutto della passione, è un tortino morbido in monoporzioni. Senza lattosio, senza glutine e vegan. Semplice da preparare. Ingredienti per il tortino al maracujà: 55 g. di margarina; 120 g. di zucchero a velo vanigliato; 45 g. di farina di riso; 40 g. amido di mais; 6 g. lievito per dolci; 115 g. di maracujà (frutto della passione) comprensivo di semi; 15 g. succo di limone; 1 pizzico di sale; 2 uova o 6 cucchiai di acquafaba (10 g di farina di riso in più). Preparazione del tortino al maracujà: Sciogliere la margarina e lasciarla raffreddare. Se utilizzate le uova: dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale. Montate i tuorli con lo zucchero e la margarina. Tagliate e pulite i maracujà. Se desiderate tenere anche i semi, frullate il tutto in un frullatore. Altrimenti setacciate la polpa, con l'aiuto di un cucchiaio