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Crema Catalana Vegan

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Crema Catalana. Vegan.   La crema catalana vegan è un dolce tipico della Spagna. Per mantenere la tradizione della ricetta ho cercato di non fare grandi cambiamenti. Semplice da preparare e possibile creare la crosta anche in forno senza l'uso di un cannello da cucina.  Ingredienti per 2 persone della Crema catalana Vegan: 250 ml di bevanda di riso → Se utilizzate la bevanda di soia 270ml   (1 Cup ) 70 g. zucchero di canna integrale → 75 g. zucchero bianco (3 Tablespoon ) 70 g. Amido di mais (1/4 Cup) 1/2 Scorza Limone 1 bustina di Agar-Agar 1 pizzico di Sale 1 radice di Cannella 1 pizzico di Curcuma 1/2 baccello di Vaniglia PREPARAZIONE della crema catalana vegan: In un pentolino mettere la radice di cannella, la vaniglia, un pizzico di curcuma, un pizzico di sale, la buccia del limone (senza la parte bianca) e aggiungete il latte mescolando con una frusta, per evitare che la curcuma formi grumi. Mettere la pentola sul fuoco, a temperatura bassa e attendente che bolli
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Rimborso biglietti aerei

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Foto di  JESHOOTS.COM  su  Unsplash Vediamo insieme come richiedere un rimborso per i nostri viaggi in aereo. Le compagnie aeree hanno una voce all'interno del proprio sito per la compilazione di richieste di rimborso. Generalmente i requisiti richiesti parlano di "cancellazione del volo", quindi se avete passato ore bloccati in aeroporto con la speranza di partire, secondo il modulo non avete diritto a un rimborso. Questo non è completamente vero! Esiste una normativa europea chiamata EU261 del 2004, regolamento prevede, che in caso di Cancellazione volo, Ritardo volo e Negazione Imbarco il cliente venga indennizzato. Per informazioni dettagliate consultate il sito:  Decreto EU 261/2004 In poche parole: ⇨ In caso di  Ritardo del volo:  la compagnia aerea deve informare il cliente almeno 1 ora prima della partenza e organizzare un sistema di trasporto diverso. Se questo non avviene è possibile richiedere l'indennizzo. Ovviamente il ritardo deve superare
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I gatti e il caldo!

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Strillo Finalmente agosto è arrivato, portando con sé temperature elevate e i soliti notiziari che suggeriscono di bere molta acqua, non uscire nelle ore più calde, ecc. Ma per quanto riguarda i nostri amici a quattro zampe, cosa possiamo fare per combattere il caldo? Chiaramente chi possiede uno di quei rari gatti che amano nuotare o stare in acqua, il problema non sussiste. Beati voi, che dovete litigare con il vostro gatto per chi deve occupare la vasca da bagno! 😏 La maggior parte dei gatti però, odia l'acqua, l'aria condizionata e bere dalla ciotola. Strillo, il mio gatto (Immagine dimostrativa sulla sinistra), passa le sue giornate sdraiato a terra tra gli spifferi d'aria, evitando accuratamente di entrare nelle stanze dove è presente l'aria condizionata! Partiamo dalla parte più complessa: trasportare il gatto in mezzi di trasporto. In auto è consigliabile posizionare   il trasportino coperto parzialmente sul sedile posteriore. Vi c
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Ladri on the road

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Come possiamo difenderci dai ladri quando siamo in viaggio? Partiamo sempre con il desiderio di una vacanza divertente e rilassante, nel tentativo di dimenticare i problemi. Viaggiare in auto:  Quando vi fermate nelle aree di sosta e ristoro, cercate di parcheggiare in zone illuminate e mai isolate. Verificate le poche persone presenti e soprattutto la presenza delle loro auto. Se notate due persone di età diversa e nessuna auto nei paraggi state attenti. Coprire al meglio i vostri effetti personali senza lasciare nulla in vista. Se questo non è possibile, tentate di mettere le valigie nel bagagliaio e oggetti poco importanti sul sedile del passeggero. Assicuratevi di chiudere sempre tutte le porte e il bagagliaio, anche quando l'auto è in corsa. Se utilizzate un box da tetto (detto anche portabagagli da tetto) assicuratevi che i ganci siano chiusi internamente. Comprendo che possano sembrare delle banalità, soprattutto perché un box carico pesa 20 kg ed è posto sop
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Croazia. Lussinpiccolo.

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Croazia Lussinpiccolo.  Link English⏭ Come specificato nel post croazia-tour , sono rientrata da una vacanza di 5 notti a Lussinpiccolo. Lussinpiccolo è un'isola della Croazia che potete raggiungere in diversi modi: pullman + traghetto, auto + traghetto, aliscafo oppure aereo.     Informazioni  sui  mezzi.     Auto:   Se decidete di partire in auto, vi consiglio di scegliere giorni infrasettimanali sia per l'andata che per il ritorno. Generalmente parto di mercoledì/ giovedì e rientro di martedì/ mercoledì perché durante il weekend si formano molte più code alla dogana. Strada da percorrere: Impostando il navigatore o Google Maps, avrete diversi percorsi possibili. Per quanto mi riguarda partendo da Gorizia, ho scelto di percorrere la Slovenia.   Questo percorso vi permette di ammirare distese di campi con balle di fieno e alberi secolari.   Percorrendo la tratta Statale (e non autostradale) della Slovenia, non vi servirà la "vignetta";
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Post popolari in questo blog

Gatto in viaggio. Killitam e similari

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Killitam per gatti utilizzato durante i viaggi.   I gatti a differenza dei cani, non amano particolarmente viaggiare in auto.  Strillo (il mio gatto che dà il nome a questo blog) ha iniziato a viaggiare quando aveva sei mesi e nel corso degli anni ho dovuto sperimentare delle tecniche per farlo viaggiare in auto.  Il Killitam è sicuramente uno dei consigli che più spesso vengono dati dai veterinari per calmare il proprio animale domestico, ma può riservare delle spiacevoli complicazioni.  Otto consigli per trasportare il proprio gatto in viaggio: Coprire il trasportino con un lenzuolo scuro d'estate o un plaid d'inverno: la luce esterna, anche quella delle auto, disturba i gatti facendoli agitare.  Strillo viaggi sempre con una sua maglia o una coperta, oltre all'inseparabile peluche a forma di leone. Guai uscire di casa senza il leone nel trasportino. Se decidete di utilizzare il Killitam gocce, assicuratevi di pesare il vostro gatto prima di somministrargli il calmante e
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Calmanti per gatti in viaggio, alternative al Killitam.

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 Calmanti naturali per trasportare i gatti in viaggio.  Nuovo tentativo per trasportare Strillo (il mio gatto) in auto. Come già raccontato in " Gatti in viaggio, Killitam e similari ", sto cercando un'alternativa al Killitam per gatti meno invasiva.  Questa volta proviamo su prescrizione veterinaria: Rescue Remedy, Relaxigen Pet Mini e Feliway spray . Tutti di originale naturale.  Questo post ha lo scopo di raccontare l'esperienza e si consiglia di consultarsi con un veterinario per il proprio animale! Rescue Remedy, Relaxigen Pet Mini e Feliway spray hanno funzionato?  Partiamo subito con l'esisto: Si ha funzionato.  Il viaggio è stato di 6 ore su 560 km con rientro dopo 10 giorni.  Cosa è stato prescritto : Rescue Remedy ovvero Fiori di Bach per uso sia animale che umano. Esistono due varianti: La prima senza alcool più indicata per gli animali e la seconda con una base alcolica al 27 % quindi richiedete la versione senza alcool. Acquistabile anche in farmaci
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Piccoli trucchi per far lievitare le torte Vegan e Gluten Free.

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Piccoli trucchi per far lievitare le torte Vegan e Gluten Free.  English link⏩ Finalmente dopo tanti anni, in commercio sono presenti sempre più prodotti senza glutine e vegan. Escludendo i prodotti confezionati, i prodotti in punti vendita Bio o ristoranti vegan, presentano delle torte… Sottili? Piatte? Ciabatte? Insomma non lievitate! Quindi vi elencherò 11 punti che personalmente seguo. 11 Trucchi per far lievitare le torte senza glutine. 1. Utilizzare ingredienti a temperatura ambiente.   A meno che non sia richiesto dalla ricetta, utilizzate gli ingredienti a temperatura ambiente. Quindi non da frigo e neanche riscaldati. 2. Se non richiesto non setacciare la farina.    Le prime volte che ho provato a fare i muffin non riuscivo a farli lievitare. Poi mi sono resa conto che tutte le ricette che guardavo, non setacciavano la farina. Quindi perché farlo?! 3. Mescolare prima le polveri tra loro e a parte mixare i liquidi.  Quante volte nelle mie ricette è presente? Semp
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Bonet Vegan

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Bonet Vegan.  La preparazione di questa ricetta è leggermente lunga. Ho fatto diversi tentativi prima di trovare la dose esatta di mandorle. Ingredienti per la bonet vegan: 80 g mandorle; 65 g. di zucchero semolato; + zucchero per il caramello. 60 g. di AcquaFaba; 710 ml di bevanda di riso; 5 g. di caffè solubile; 20 g. di cacao; 20 g. di amido di mais senza glutine; 1 cucchiaino di liquore o Rum. Procedimento per la bonet vegan: Per creare l'AcquaFaba: Mettere per 12 ore a bagno i ceci secchi precedentemente risciacquati.  Raggiunte le ore, scolate i ceci e metteteli a bollire per 2 ore con acqua fredda e un pizzico di bicarbonato. L'acqua deve essere il doppio del volume dei legumi. Quando i ceci saranno cotti, raccogliere l'acqua di cottura.  Addensate l'acqua di cottura e al termine mettere a raffreddare. Con 250 g di ceci si ottiene 250 / 300 g. di acqua di cottura.   Per le mandorle: Se acquistate le mandorle da pelare, dovrete im
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Villach. Austria.

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Cosa vedere a Villach. Austria.  Villach o Villaco è una città austriaca che si affaccia sul fiuma Drava. Confinante con il Friuli e con la Slovenia, è una meta ideale in due periodi diversi dell'anno. Famosa per la festa della birra che celebra anche la sua famosa birra Villacher è perfetta anche da visita durante l'anno o per festeggiare il Capodanno. Festa della Birra di Villach. Dal 28 luglio 2019 al 4 agosto 2019 si terrà la festa della Birra di Villach. È una delle più grandi feste folkloristiche d'Austria, incorniciate nel centro storico di questa cittadina. All'interno di tutto il centro vengono allestiti stand con tavoloni per degustare piatti tipici austriaci e bere birra. Nella piazza più grande è presente il palco con musica. Viene allestito anche un grande "parco divertimenti" con moltissime giostre per grandi e piccoli. Perché andarci? Non solo per la birra, ma anche per l'atmosfera. Sì, perché tutti indossano i tipici vestiti ti
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