Buckweat pancakes gluten free vegan
Buckweat pancakes gluten free vegan I pancakes buckweat ovvero al grano saraceno sono vegan e senza glutine . Sono dei pancakes molto semplici da realizzare con banane, matcha, senza zucchero e senza lievito. I buckweat pancakes possono essere accompagnati da mirtilli fresche o altra frutta di stagione e glassa di sciroppo d'acero o sciroppo di agave. Ingredienti per 5 pancakes vegan e gluten free: 100 g. di Banana; 100 g. di farina di Grano Saraceno; 200 ml di bevanda vegetale di soia; 1 cucchiaino di olio di mais + olio per la pentola; 1 cucchiaino di Matcha; 1 pizzico di sale; 3 g. di cannella; 3 g. zenzero; 3 g. bicarbonato (a piacere); 1 cucchiaino di zucchero di barbabietola grezzo (a piacere); Mirtilli e sciroppo per accompagnare. Procedimento per i buckweat pancakes: Schiacciate con una forchetta la polpa della banana. Mescolate la farina, con il matcha, con il bicarbonato, il sale e le spezie. Aggiungete la polpa di banana, l'olio e a piacere lo zucchero. Mesco