Biscotti Fichi d'India
Biscotti Fichi d'India vegan, senza glutine, senza zucchero. I biscotti ai fichi d'India, sono molto semplici da realizzare. Non contengono zuccheri aggiunti, ad eccezione di quelli della frutta. I biscotti si realizzano molto in fretta, senza glutine, senza graminacee, senza uova e senza lattosio, vegani. Un piccolo snack senza rinunce. Ingredienti per i Biscotti fichi d'India. 400 ml succo di Fichi d'India (circa 1 kg di frutta); 20 ml succo di Ananas (2 fette di ananas); 1 cucchiaio Olio di Cocco o olio extra vergine di oliva; 100 g. Farina Cocco; 50 g. Farina Quinoa; 50 g. Farina di Ceci; 50 g. Farina di Grano Saraceno; 1/2 bustina lievito per dolci; 1 pizzico di sale. Procedimento per i Biscotti fichi d'India. Spelate e pulite i fichi d'India. In un frullatore aggiungete le fettine di ananas e frullate con l'aggiunta di un po' di acqua. Mettete da parte il succo di ananas e frullate i fichi d'India. Consigliabile utilizzo di acqua fredda.