Charlotte con pesche.
Charlotte con pesche sciroppate. Vegan. La Charlotte con le pesche è un dolce semplice, ma di grande effetto. S e non si utilizzano le pesche sciroppate sarà necessario creare una bagna di acqua (150 ml) zucchero semolato (50 g) e due cucchiai di alcool. Portare a bollare fino allo scioglimento dello zucchero. Per le pesche fresche e non sciroppate di copertura sarà necessaria la gelatina. INGREDIENTI per la Charlotte di pesche: 400 g. Savoiardi; 500 ml Panna vegetale; 150 ml bevanda vegetale di riso /soia; 2 cucchiai di zucchero; 2 confezioni di pesche sciroppate (10 pesche); 2 cucchiai di amido di mais; 2 cucchiai di alcool 95% per dolci Facoltativo: 2 tuorli o Agar-Agar PROCEDIMENTO per la charlotte: Scolare le pesche e mettere da parte il liquido. Tagliare metà delle pesche in striscioline per la parte superiore della torta. Tagliare a pezzettini piccoli l'altra metà delle pesche. In un pentolino scaldare la bevanda vegetale. Se utilizzate le uova: dividere i tuorli d