Blackberry tart. Vegan and Gluten-free
Blackberry tart. Vegan and Gluten-free. La blackberry tart, vegan and gluten-free è una crostata con marmellata di more. La sua frolla è composta da farina di amaranto e farina di grano saraceno . Molto semplice da realizzare, è priva di glutine , senza graminacee, senza uova, senza lattosio ovviamente vegan. La farina di amaranto è perfetta per dare struttura alle preparazioni di dolci senza glutine. Molti sostengono che abbia un odore di frutta tostata. Io sinceramente percepisco più un odore di bietole bollite, ma probabilmente è una mia percezione. Il gusto è sicuramente neutro, ma molto croccante. Ingredienti per una Blackberry tart: 120 g. farina di Amaranto; 120 g. farina di Grano Saraceno; 150 g. margarina; 100 g. di zucchero; 1 limone; 1 pizzico di sale; 1 grammo di bicarbonato di sodio; 1 bustina di zucchero vanigliato o 1 cucchiaio di vaniglia; 1 confezione di marmellata di more; 1 confezione di more fresche; Gelatina per dolci o zucchero a velo. Procedimento per la