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 Torta di riso al profumo di tè nero. Senza glutine Vegan. La torta di riso al profumo di tè nero è un dolce molto semplice da realizzare, ma con una lunga cottura e un gran riposo. Questo dolce è senza glutine visto che contiene solo il riso integrale quindi senza farina; senza uova, senza latte e anche senza lievito.  Nella cottura del riso oltre alla bevanda vegetale di soia è presente anche un tè nero per dare ancora più gusto e profumo al dolce.  Il tipo di riso e i tempi di cottura per la torta di riso al profumo di té nero. Esistono moltissime varianti di torta al riso e la maggior parte richiede un riso glutinoso o comunque ricco di amido.  Di base si utilizza il riso Arborio,  il riso Roma, Carnaroli; che   hanno un tempo di cottura di circa 16 /20 minuti. Un tipo di riso rosso o integrale oppure rosso integrale; avranno un tempo di cottura più lungo che può arrivare anche a 45 minuti.  In questa ricetta ho utilizzato un riso integrale perché molto più profumato, che riesce

 Torta alle fragole e panna. Vegan e Senza glutine.  La torta alle fragole e panna vegan e senza glutine, è una torta molto semplice da realizzare. Formata da una un pan di spagna senza glutine, senza uova, senza lattosio; viene farcita con una panna vegetale, fragole e una bagna composta dal succo di fragole e alcool.  Se utilizzata come torta di compleanno per bambini è possibile non utilizzare l'alcool.  Attenzione: per sostituire le uova vi occorrerà la gomma guar o la gomma xantano; inoltre è utile utilizzare una bevanda vegetale di soia ideale per cappuccino.  La bevanda di soia per cappuccina riuscirà a dare più forza al composto e mantenerlo alto e soffice.  Ingredienti per la torta alle fragole e panna Vegan e senza glutine: 150 g. zucchero a velo; 100 g. di amido di mais; 100 g. farina di riso; 125 g. bevanda vegetale di soia per cappuccino; 1 bustina di zucchero vanigliato; 2 limone di cui: 41 g di succo + buccia grattugiata; 1 pizzico di sale; 1 bustina lievito per dolc

 Blackberry tart. Vegan and Gluten-free. La blackberry tart, vegan and gluten-free è una crostata con marmellata di more. La sua frolla è composta da farina di amaranto e farina di grano saraceno .  Molto semplice da realizzare, è priva di glutine , senza graminacee, senza uova, senza lattosio ovviamente vegan.  La farina di amaranto è perfetta per dare struttura alle preparazioni di dolci senza glutine. Molti sostengono che abbia un odore di frutta tostata. Io sinceramente percepisco più un odore di bietole bollite, ma probabilmente è una mia percezione. Il gusto è sicuramente neutro, ma molto croccante.  Ingredienti per una Blackberry tart:  120 g. farina di Amaranto; 120 g. farina di Grano Saraceno; 150 g. margarina; 100 g. di zucchero; 1 limone; 1 pizzico di sale; 1 grammo di bicarbonato di sodio; 1 bustina di zucchero vanigliato o 1 cucchiaio di vaniglia; 1 confezione di marmellata di more; 1 confezione di more fresche; Gelatina per dolci o zucchero a velo. Procedimento per la

Biscotti con farina di ceci, mandorle e datteri. Vegan e Gluten-free.  I biscotti con farina di ceci, mandorle e datteri sono vegan e senza glutine. Grazie ai datteri è possibile non aggiungere altro zucchero. Ideali per una colazione e spuntino leggero. Senza uova, senza latte e senza burro.  Ė possibile utilizzare sia le mandorle con la buccia che quelle pelate.  Ingredienti per i biscotti vegan: 100 g. mandorle ; 100 g. datteri snocciolati ; 150 g. farina di ceci; 70 g. farina di riso; 2 cucchiai di acqua fredda; 1 cucchiaio bevanda vegetale di riso; 1 limone; 100 g. margarina; 1/2 bustina lievito per dolci; 1 cucchiaino acqua fiori di arancio; 1 pizzico di zenzero in polvere; 1 pizzico di curcuma; 1 pizzico di sale. Procedimento:  In un mixer triturare le mandorle. Aggiungete i datteri snocciolati, il cucchiaio di bevanda vegetale e la margarina.  Mettete in una ciotola il composto ottenuto con le mandorle e i datteri. Aggiungete la farina di ceci, la farina di riso, il lievito, le

Cinque motivi per leggere i libri di Bruce Fogle. Recensione. Il veterinario Bruce Fogle ha scritto tantissimi  libri sia per cani che per gatti , dando moltissime informazioni su come prendersi cura dei propri animali.  "Cure Naturali per il Gatto" è un libro un po' vecchiotto, risalente al 2000, ma ancora reperibile usato su Ebay o in biblioteca. Altri libri molto utili sono: "La mente del Gatto" che analizza i comportamenti dei felini domestici; "Il gatto" e "Cura il tuo gatto".  Come già detto dal titolo perché leggere i libri di Fogle, quindi?  1. Evoluzione del gatto. Dalla gravidanza, al cucciolo fino al gatto anziano.  Fogle parte con spiegare l'evoluzione del gatto da selvatico fino al gatto domestico, successivamente prende in esame tutti gli aspetti che distinguono un cucciolo fino ad arrivare al gatto anziano.  Nel suo libro "Cure naturali per gatti", spiega l'importanza della mamma gatta nell'apprendiment

Libri per scrivere sul blog e tecniche Seo. Scrivere per un blog o sul web, implica la necessità di conoscere alcuni trucchi e alcune strategie inerenti alla scrittura digitale. Non solo, mentre si scrive un contenuto è importante creare un buon Seo dopo un'accurata ricerca.  Insomma non basta saper scrivere, bisogna scrivere per un pubblico che sta cercando informazioni e richiede risposte in modo rapido e coinciso.  Esistono moltissimi siti che spiegano come creare contenuti ad ok per il web e altrettanti corsi online, ma anche nel mondo dei libri le informazioni non mancano.  Mentre leggevo alcuni libri di copywriter per web e tecniche Seo, ho pensato che alcuni di questi libri avrei voluto leggerli prima di iniziare a scrivere. Quindi ho pensato di consigliarne tre libri per i principianti e non solo. Tre libri per scrivere sul blog. "Seo & Journalism" di Salvatore Russo e Giulia Bezzi. Il titolo intero è Seo & Journalism: Strategie e tecniche di comunicazione

Buckweat pancakes gluten free vegan  I pancakes buckweat ovvero al grano saraceno sono vegan e senza glutine . Sono dei pancakes molto semplici da realizzare con banane, matcha, senza zucchero e senza lievito.  I buckweat pancakes possono essere accompagnati da mirtilli fresche o altra frutta di stagione e glassa di sciroppo d'acero o sciroppo di agave.  Ingredienti per 5 pancakes vegan e gluten free: 100 g. di Banana; 100 g. di farina di Grano Saraceno; 200 ml di bevanda vegetale di soia; 1 cucchiaino di olio di mais + olio per la pentola; 1 cucchiaino di Matcha; 1 pizzico di sale; 3 g. di cannella;  3 g. zenzero; 3 g. bicarbonato (a piacere); 1 cucchiaino di zucchero di barbabietola grezzo (a piacere); Mirtilli e sciroppo per accompagnare.  Procedimento per i buckweat pancakes: Schiacciate con una forchetta la polpa della banana.  Mescolate la farina, con il matcha, con il bicarbonato, il sale e le spezie. Aggiungete la polpa di banana, l'olio e a piacere lo zucchero. Mesco