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Torta di Ananas. Gluten free La torta all'ananas è un grande classico. É possibile utilizzare sia l'ananas fresco che quello confezionato. Senza aggiunta di zucchero e senza glutine.  Ingredienti per la torta all'ananas: 1 ananas fresco o due barattoli di ananas senza zucchero 200 g di farina di riso; 50 g di amido di mais; 1 limone (succo e buccia); 3 uova; 1 cucchiaio di essenza di rum; 1 bustina di lievito; 3 cucchiai di olio di mais o cocco; 1 cucchiaino di essenza di vaniglia. Procedimento per la torta all'ananas: 1° Pulire l'ananas eliminando la buccia e la parte centrale. Ricavare delle fette sottili. Nel caso si usi l'ananas in barattolo, sgocciolare l'ananas dall'acqua. 2° Posizionare alcune fette sulla base di una tortiera precedentemente rivestita con carta forno. 3° Tagliare a piccoli pezzettini il resto dell'ananas e irrorarlo con il succo del limone. Attenzione tenere da parte la buccia grattugiata del limone. 4° Di

Carrot Christmas muffins. Vegan Gluten-free I muffin alla carota natalizi, sono perfetti per la prima colazione natalizia. Il gusto della carota viene accompagnato alle tipiche spezie natalizie come la cannella e i chiodi di garofano. I Carrot Christmas muffins sono vegan e con variante senza glutine.  Ingredienti per 14 carrot Christmas muffins: 200 g di farina Tipo 1 oppure 100 g farina di riso + 100g farina di Mais; 120 g. di zucchero  4 cucchiai di Miele o sciroppo Agave; 1/2 bustina di lievito per dolci; 1/2 cucchiaino di bicarbonato; 1 pizzico di sale; 2 cucchiai di Rum; 1 cucchiaino di aroma al Rum; 3 g. di Cannella; 3 g. di Zenzero; 1 g. di Anice Stellato; 1 g. di Chiodi Garofano; 4 carote sbucciate e grattugiate; 2 Arance. Succo e buccia.  1 Limone (solo la buccia).  2 cucchiai cacao (facoltativo). Procedimento per i carrots Christmas muffins: Mescolate alla polpa di carote, la buccia d'arancia, la buccia di limone, il succo d'arancia. 

Biscotti al cocco natalizi. Vegan e Gluten-free. I biscotti al cocco natalizi sono vegan e senza glutine. Il cocco sposa perfettamente le spezie tipiche natalizie regalando un biscottino morbido con note di cannella e zenzero.  Ingredienti per i biscotti al cocco: 150 g. di farina di riso;  150 g. di farina di cocco;  100 g. di zucchero;  100 g. di margarina o olio di cocco; 1/2 bustina di lievito per dolci;  1 uovo oppure 2 cucchiai di bevanda di soia. 1 pizzico di sale; 1 pizzico di curcuma; 1 g. di chiodi di garofano; 1 g. di cannella; 1 g. di zenzero in polvere; Procedimento per i biscotti al cocco: Sciogliere la margarina.  Sbattete con le fruste la margarina con lo zucchero ( e nel caso utilizzate l'uovo aggiungete anche questo).  Aggiungete le spezie, il sale e le farine. Amalgamate il tutto. Se il composto risulta troppo asciutto aggiungete un cucchiaio alla volta di bevanda vegetale.  Formate delle palline e disponetele su una placca da forno foderat

One day in Grenoble. Travel itinerary. Grenoble, a town located in the southeast of France near the Piedmont border. A perfect destination to visit during a weekend, for Christmas markets or just as a stop for a tour of France. Grenoble is famous for winter sports and the spherical cable car, but it also hides other attractions. What to see in Grenoble: The Mountain Troops Museum.   The museum on the Bastille of Grenoble presents the history of the birth of the French mountaineers. Audio-guides, historical finds, and projections reconstruct the birth of the alpines from 1888 to the present day. It also proposes comparisons between the French and Italian mountaineers during these years and reconstructing great events of the war. The cost of the ticket is 3 euros per person for about one hour. Not to be missed.  The Grenoble Museum. The Museum of Fine Arts features several exhibitions including Egyptology, as well as galleries of contemporary art. Musée Dauphinois. The conven

Spicy peanut biscuits. Gluten- free La ricetta dei biscotti natalizi agli arachidi aromatizzati al panpepato è senza glutine, senza lattosio e senza aggiunta di uova. Vi consiglio di acquistare degli arachidi già tostati, ma da sgusciare, quindi non salati.  Ingredienti per i biscotti agli arachidi: 175 g. Arachidi tostati; 50 g. di Avena; 50 g. Farina di Riso; 50 g. Zucchero di Canna; 1 cucchiaio di Miele; 1 g. di Sale; 1 cucchiaino di preparato spezie per panpepato (gingerbread); 40 g. di Acqua calda; 70 g. di Olio di Cocco (o Margarina); 1 cucchiaino di Bicarbonato di Sodio. Preparazione dei biscotti agli arachidi: Sgusciate e spelate gli arachidi e metteteli a frullare in un mixer.  Frullate l'avena rendendola una farina.  Mescolate: gli arachidi, l'avena, la farina di riso, lo zucchero, il sale, il preparato di spezie e il bicarbonato. Aggiungete l'olio di cocco sciolto e il miele al composto di polveri.  Aggiungete l'acqua, poco alla volta fino a

Torta di uva. Senza glutine e senza lattosio. La torta all'uva senza glutine è perfetta per l'autunno e la stagione della vendemmia. Il profumo della torta è arricchito anche dalla grappa, che ovviamente è facoltativa.  Ingredienti per la torta all'uva: 350 g. di Mix di farina senza glutine (200 g di farina di Riso + 150 g. amido di mais); 200 g. di uva bianca; 2 cucchiai di grappa; 1 p. di sale; 2 uova; 125 g. di margarina sciolta; 1 bustina di lievito; 100 g. di zucchero; 1 bustina di zucchero vanigliato (8 g.); 1 cucchiaino di bicarbonato.  Procedimento della torta all'uva: Dividete i tuorli dagli albumi.  Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.  Preriscaldate il forno a 200°. Sbattete i tuorli con lo zucchero e aggiungete la farina di riso, l'amido di mais, il lievito lo zucchero vanigliato e la grappa.  Incorporate gli albumi al mix precedente e aggiungete la margarina.  Pulite l'uva e tagliatela a metà. Eliminate i

Pumpkin plumcake with chocolate heart. Vegan gluten free La ricetta del plumcake alla zucca con cuore al cioccolato è vegan e senza glutine. Bello da vedere e semplice da realizzare.  Se desiderate utilizzare le uova al composto di zucca, ricordate di montare a neve l'albume prima di aggiungerlo al composto e non inserire acqua. Non aggiungete la farina di ceci. Il colorante blu per la torta al cioccolato serve per renderla più nera. Il colorante arancione o rosso serve per aumentare il colore della zucca se la preparazione è senza uova.  Potete usare tutte le forme di taglia biscotti che preferite.  Se non soffrite di problemi al glutine e desiderate utilizzare una farina normale le dosi dovranno essere di 250 g. per entrambe le torte.  Utilizzate sempre una frusta sia per mescolare le polveri che i liquidi.  Non aggiungete mai liquidi troppo caldi o freddi al fine di ottenere un'ottima lievitazione.  Ingredienti  PER LA TORTA AL CIOCCOLATO: 300 g di mix di fari

Krumiri al limone. Vegan e senza glutine.  I biscotti Krumiri, sono un tipico biscotto piemontese. Esistono moltissimi gusti di questi biscotti fragranti. Questi Krumiri sono al limone senza uova, senza latte e privi di glutine. Ideali per chi fa una dieta vegana o priva di intolleranze.  Ingredienti per i biscotti Krumiri: 350 g di Mix di farina :120 g di mais fioretto (quello per la polenta gialla),                                      50 g di fecola di patate,                                      90 g di farina di riso,                                      90 g di farina di ceci rosa. 250 g di margarina; 80 g di zucchero di canna demerara; 1 bustina di zucchero vanigliato (8 g circa); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di cannella in polvere (facoltativo); 3 g di zenzero in polvere; 1 limone (succo e buccia); 1/2 bustina di lievito per dolci (senza glutine). Procedimento per la preparazione dei Krumiri: Mescolare tutte le polveri con lo zucchero.  Sciogliere la margarina e aggiungerla

Plumcake alle pesche gluten-free e vegan. Il plumcake alle pesche senza glutine è un dolce leggero per il rientro dalle vacanze. Senza glutine, senza lattosio e vegan. Possibile utilizzare sia le pesche fresche che in barattolo. Da accompagnare con una marmellata di pesche.  Attenzione è una torta che non si conserva per più di 2/3 giorni.  Ingredienti per il plumcake alle pesche: 300 g. yogurt vegetale; 60 g. zucchero; 500 g. pesche; 10 g. succo di limone; 10 g. di acqua; 110 g. amido di mais; 200 g. farina di riso; 1 pizzico zenzero in polvere; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di curcuma; 1 bustina di cremor tartaro; 50 g. margarina. Procedimento per il plumcake alle pesche: Mondate le pesche, tagliatele a dadini. Irrorate le pesche con il succo di limone e lo zucchero. Mettete da parte.  Setacciate e mescolate tutte le polveri (farina, lievito, spezie e amido). Aggiungete al mix di polveri lo yogurt, la margarina ammorbidita e le pesche con il succo prodotto.  Preriscaldate i

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Croazia Mali Losinj. Croazia. As specified in the post Croatia-tour , I returned from a 5-night holiday in Mali Lošinj. Mali Losinj is an island in Croatia that you can reach in different ways: Bus + ferry, car + ferry, hydrofoil or airplane. Information on the means. Car: If you decide to leave by car, I recommend you choose weekdays both for the outward and the return. I usually leave on Wednesdays/Thursdays and Return on Tuesdays/Wednesdays because during the weekend many more queues are formed at customs. Way to go. By setting the Navigator or Google Maps, you will have several possible paths. As far as I am concerned, starting from Gorizia I chose to travel to Slovenia. This path allows you to admire expanses of fields with hay bales and secular trees. Along with the state (and not motorway) route of Slovenia, you will not need the "vignette"; That is the payment of the Slovenian motorway. Since 2018 the Slovenia/Croatia border has bee